台南 小銅鍋咖啡館

--2011.07.07 update--
安平店因租約到期已撤點,剩龍山店
地址:台南市東區龍山街67號
--2011.07.07 end update--

目標是舒芙蕾跟甜心土司


一直以為會是客滿狀態所以一直沒去
後來收到消息說星期六下午只有一桌客人
看來是不用排隊了，於是就跑去吃吃看了

去的時候一樓有一桌客人，還有兩個空桌，就坐在一樓了
二樓人倒不少，6成滿左右


外觀

店內甜點有五種
舒芙蕾、香草焦糖烤布蕾、巴黎甜心土司、濃情巧克力布朗尼、提拉米蘇
為了吃多一點種類，有備而來，找齊了人手
除了提拉米蘇外，其他四種全點了 :Q
這邊都是小圓桌，併桌也是兩個小圓桌靠在一起而已


點了之後等待甜點上桌的時間東拍西拍


吧台


店內看出去的樣子，對面可以看到運河旁的周氏蝦捲


二樓照片都有人，就不貼了，這是樓梯(廢話)


站在樓梯拍的一樓吧台全景


最先上菜的烤布蕾，$NT 80
餅乾ok，鮮奶油不錯，微甜不膩口


焦糖烤的不錯，不會太厚刺口也不會太薄無味
蠻剛好的，這層焦糖比雅堤森的烤布蕾那層焦糖好吃
雅堤森有點太厚


東挖西挖之斷面秀~


這個布蕾體就比不上雅堤森了，總覺得這個布蕾吃起來有點速成感
香草的香味沒有很出來


香草籽的屍體(誤)


濃情巧克力布朗尼，$NT 180
題外話，每上一個甜點，湯匙也會全部換上新的，感覺不錯

這個一上桌，全部人眼睛都亮了
一整個擺盤就是好吃甜點的feel啊~~ :Q~
有兩球香草冰淇淋，綴以鮮奶油，灑上巧克力粉


另一邊
這張圖可以看出布朗尼下面有鋪香蕉
布朗尼旁邊兩個黑黑的是融化的巧克力


10元比例尺
老實說，個頭不大啊 XD

不知布朗尼的口感該怎樣才算是正統
這個布朗尼挖起來的感覺比我想像中還硬
但只是外面那層而已,裡面是屬於濕軟感
有吃得到巧克力顆粒的感覺
整個布朗尼是屬微苦的巧克力
香味也不會太甜香，個人蠻愛的

旁邊融化的巧克力也是屬苦味的
配上香草冰淇淋剛剛好
冰淇淋的香草味也夠明顯，不會被巧克力蓋掉
相輔相成

底下的香蕉有甜度但不會太甜，香蕉味很夠
搭上微苦的巧克力剛剛好

點綴的鮮奶油盡到了本份，微甜不膩，不像有些甜點的鮮奶油是來扣分的

冰淇淋+巧克力+香蕉+鮮奶油=秋風掃落葉之姿被ko XD


舒芙蕾之外第二期待的甜點，巴黎甜心土司，$NT 165
(請忽略水漬 XD)
一上桌不禁發出一聲嬌喘驚呼


好小啊~~~ XD
(再度請忽略水漬,還有水杯後的衛生紙)
(說到這我不禁想說一句Matrix裡先知說的話)
("如果我不說，你還會打破那個花瓶嗎")
(XD)
跟在料理東西軍看到的大小怎麼差這麼多~~

不過那個狗狗倒是畫得很可愛，搭配最近的世足，還抱著顆足球
google了一下別人的食記，圖案看來是有在變動的

這個甜心土司有兩球伯爵紅茶冰淇淋(一球被遮住了)
這個伯爵茶冰淇淋很有畫龍點睛的功效，伯爵茶的香味濃郁
剛好清除掉上一個布朗尼殘留在口腔的甜膩度
也可中和土司的甜


照糊的斷面秀 囧rz (這張可以看到兩球冰淇淋)
中間的土司並沒有從底部切斷，也沒有切成正方形的塊狀將四周烤脆後再塞回去
(根據料理東西軍的作法來比較的話)而是長條狀的
只有烤到土司表面，中間還是屬於軟綿口感的土司

但有烤到的部份都很酥，也有吸附了糖汁
吃起來酥酥甜甜還熱熱的，搭配伯爵茶的冰淇淋很對味

中間雖說沒有烤到酥脆，但至少是有熱度的，切開還冒煙哩
土司本質吃起來不錯，口感柔密有咬勁
熱熱的土司搭配冰冰的冰淇淋+鮮奶油也不錯

不禁想再寫一次 XD，伯爵茶冰淇淋真的很優，香味夠又不會澀


期待度第一名的舒芙蕾，$NT 180
吃完前三道，剛好舒芙蕾做好做好端上來，附草莓醬
有點小肚的舒芙蕾 XD
(請忽略右上角的衛生紙跟布朗尼的殘骸，讓它安息吧)


10元比例尺，個頭也是不大
(請再忽略右上角的衛生紙)
(謎之聲：你不要再說Matrix裡的話了 -指-)


挖一口吃吃原味
hmm...跟我想的不太一樣
口感是很輕柔，但吃不太出香草味，也吃不太到蛋味
只有一個明顯的味道但不屬於上面兩個味道，發粉味??


這個搭草莓醬也怪怪的，不合

~我最深愛的人，傷我卻是最深~
最期待的舒芙蕾反而最失落
一開始本來還不想點最不帶任何期待的布朗尼反而印象最深 XD

下次有機會再來試試咖啡跟提拉米蘇



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