2021年3月13日 星期六

法國La Conviette AOP發酵有鹽奶油 台南 北區 20210202

這天來銘泉補貨依思妮奶油的時候
看到這款糖果型的奶油
印象中是個很厲害的奶油

還有5條的小包裝!
馬上就意志不堅的買下去了 XD
La Conviette奶油的包裝

Beurre Charentes-Poitou A.O.P
Beurre是法文的奶油
Charentes-Poitou是法國一個地區
普瓦圖-夏朗德
AOP - appellation d’origine protégée,受到保護的產地命名產品

P.D.O是Protected Denomination of Origin,由原產地命名

法國AOP認證的精神
跟料理東西軍的特選素材
可說是一模一樣的

以當地的氣候土地所生產的東西
當地人以當地的技術加工製作而成

btw....以前叫AOC
AOC - appellation d’origine contrôlée,受到監督管理的產地命名產品
 
La Conviette奶油整體大小

10元比例尺

在銘泉買的價格是5條 $NT 110
10條 $NT 200

一條15g,$NT 20左右

每克單價跟艾許奶油差不多等級
單價比依思妮奶油條貴差不多3倍
La Conviette奶油的顏色

請忽略左邊咬的痕跡

La Conviette奶油的包裝紙展開

DEMI-SEL  半鹽

個人感覺...
濃烈不膩的奶香味十足
一小口就可以讓嘴巴有著幸福的香氣

香氣比較像依思妮奶油那樣悠遠
然後再濃一些
但不像艾許奶油濃到那麼特徵明顯

跟乳瑪琳比較
可以很明顯的感覺出差異

但同樣是AOP等級的奶油
個人覺得差異沒有到天差地遠~
(謎之聲:可能是你木舌)

搭之前買的一覺土司
shi a wa se~

但不知是不是無鹽的依思妮奶油
吃習慣了
這半鹽的吃起來覺得有點鹹 XD


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