台南 開元路虱目魚專賣店

久聞這家的肉燥飯不錯
趁此機會來吃吃看


在開元路上,從永康去台南的話(往南)
在開元路跟長榮路的交差路口前就看得到了
對面是一片從小空到現在的地,最近好像開始有東西要建了?

沒有招牌的店,以前經過時,常對它的人潮感到不可思議
真是多到一個驚人的地步啊,幸好這次去吃是非假日,人潮少了點


沒有明顯招牌的店面,兩間打成一間
旁邊也有類似的店,這家是沒招牌的,要吃不要跑錯了


肉燥飯+魚皮湯,NT 60
出門在外,忘了用比例尺
就拿那隻湯匙當比例尺了,一般常見的白鐵平底湯匙

肉燥飯,NT 15
剛看到時,原以為醬汁不多,飯都還是白的
飯一拌下去,肉燥味就跑出來了,很讚的肉燥香
滷汁淋的量很剛好,拌完大概87%的白飯都有沾到
其他13%沒沾到的白飯剛好調合,所以不會膩
(請不要還很認真的問我87%跟13%怎麼來的...)
也沒有吃完會有留下湯湯水水的感覺
忘記拍拌好的飯,失敗
看來只好再去吃了 XD


全部都是白肉的肉燥 XD
好好吃啊~~ 完全吃不到白肉的怪味,整個都是滷汁的香味
白肉一含就化掉了,濃濃的肉燥香充滿口中,一點都不油膩
味道很鮮明,不會像有的肉燥飯味道整個就是糊成一團
友人說他沒有吃到肉塊的感覺,只能說 si
這邊是台南!! 不是台北的瘦肉肉燥飯

-2010.05.25更新- 這家肉燥飯品質時好時壞,最近去吃則是有點一路往下(嘆)


魚皮湯,NT 45
這家魚皮是採魚皮抹一層魚漿的方式,非魚皮+魚肉型態
魚皮量很多,胃口小的吃這個湯可能就會飽了
湯頭很鮮,應該沒味精,吃完身體不會有不舒服感
但美中不足,今天吃的魚皮有些微的腥,下次試試魚丸湯

如果上班途中有這樣的店,應該會想要自動早起,吃碗肉燥飯+魚丸湯,NT 40
然後一整天上班心情跟精神都很好

沒拍到價目表,請看Mobile01上的介紹

地址:台南市北區富台新村8號(近開元路295號)