台南 延平郡王祠對面的陽春麵

每次經過這間在延平郡王祠對面只有簡單招牌寫著陽春麵
但沒有店名的麵店都是一堆人
想說實力應該是不差,就跑來吃吃看了


店面圖,路邊一棵~ 榕樹下~~
(聲明一下,那樹不是榕樹)


煮麵的地方,去點菜的時候,有點混亂,不知要跟誰點
跟煮麵的男的疑似老闆的人點了兩碗乾麵後
是有看到拿起兩個碗堆在前面一堆人點的碗堆裡
但是沒有跟我確定我們坐在哪,這樣應該是會出問題
除非他跟阿明豬心的老闆記憶力一樣好
後來才另外有阿桑跟我們確定點啥,等了10幾分應該有
生意太好了,人一直來


menu,注文的乾麵$NT 35,不算便宜


自行取用的大骨湯
那天喝起來的感覺是這湯熬的不太夠,大骨腥味太明顯了
喝到現在免錢的湯印象最深的就是阿松割包那碗清湯了


乾麵上菜~ 衛生筷比例尺


攪拌後的樣子
這味道,這味道...
好懷念啊...跟小時候開在巷子口那家麵攤的味道一模一樣
不完全是麻醬而是淋滷汁,這滷汁又跟平常的肉燥飯滷汁不太一樣
多了一些東西,有點像是麻醬+滷汁,滷汁比例比較高的味道

自從巷口那家麵攤關了後,好久沒有吃到這個味道了
懷念的古早味


這是隔壁棟的住址,因為櫃台那太多人了,不好意思拍 XD
在延平郡王祠斜對面,還蠻好找的

吃完可以順便走去順天冰棒買個冰來吃,最高~

地址:台南市中西區開山路187號的隔壁