遠東國際飯店 香格里拉
又，這種飯店通常都會有法國麵包
紙袋上的mark
麵包架上的法國麵包，一條$NT 65
手邊剛好有的比例尺，x果西打，630ml裝
話說蘋x西打小時候印象中真的是有蘋果味啊
可是不知發生什麼事，從某次開始
喝到的卻都變成只有一個怪異的化學味 :X
背面沒有格子狀痕跡，合格
而且有著一種看起來很酥的感覺的外皮
不過是幻覺 XD
氣孔看起來不錯的感覺
不過吃起來就還好...
個人感覺
外皮：韌
麵包體：無咬勁
氣孔：不少，中等
香氣：微乎其微
遠東國際飯店地址：70146台南市東區大學路西段89號，台南後火車站出口
電話：06-7028888
一條65耶～可是你的評價卻是還好...
回覆刪除不到那個價值嗎？
對了～我幫你轉達了，他問你說：啥想要換麵粉做？是知道它牌的麵粉的特性嗎？
他最近有換一支麵粉是花象的，但不是你講的那支，正在試做中～
好像買過不少這個價格的法國麵包哩~
回覆刪除就...普通的法國麵包囉
吃個經驗的,應該不會再買了吧
為什麼要換喔,要說知道也不太算是
是我有在網拍買東西的一家店有在賣各式麵粉
(露天的bigdanny賣家)
他有對各式麵粉下個大概的註解,從那看來的 :P
加上看到別人blog有用花象光輝做法國麵包,說香味很棒
才想說是否老闆願意嘗試一下,看有沒有機會吃到(逃)
至於特級古典是那個賣家現有最好的法國麵包粉
一看到那個,料理東西軍魂就燃燒了啊 XD
以前還有賣Maison Kayser法國麵包粉哩~
但賣家說銷路不是很好,後來就沒進了
妳說的另一款應該是花象星星,那是做硬皮法國麵包的
(也是從bigdanny那看來的 XD)
沒有那麼厲害知道所有麵粉的特性啦(再逃)
哈～OK啦！那我會轉告他，替他跟你說謝謝。
回覆刪除其實我上次也跟他聊到麵粉的事情，
他有說他會進一些來試，
他說最近賣的法國就是用花象的，
但我不確定是不是你吃到的。
(我不知道他哪時換成花象滴～)
哈～很妙耶！碰到一樣很愛歐式麵包的人～