台南 永康區 原村麵包 法國棍子2.0

-- 2019.01.18 update --
此原村麵包分店已經關掉了
-- 2019.01.18 update --

原本在崑山科大對面的原村麵包
前陣子在大灣往市區方向的不遠處，千葉火鍋旁
又開了一家類似旗艦店型態的店面

裡面還有賣咖啡，可內用

但當時詢問後不能拍裡面，所以就沒圖了
店外觀一併省略沒拍 :P

外牆有掛著 昭和 クードシャンス(COUP DE CHANCE)
俗稱CDC的麵粉袋子
衝著這個麵粉袋，除去腦海之前在他們家買的棍子印象
再買一根他們的棍子來試試看,就稱它為原村棍子2.0 :P

其實在更早之前，崑山科大對面的原村就有掛這個袋子出來
當時也有買來吃過

個人感覺...
新的旗艦店棍子2.0跟崑山科大店面賣的棍子2.0
味道跟外觀都差異不大
就用崑山科大店的棍子2.0照片來寫吧


當時一根$NT 48，現在好像是$NT 5x
外觀有比1.0好些


背部無網狀痕跡，ok


切面氣孔



氣孔跟1.0比起來，進步很多
較多也較大

不過跟其他宣稱使用日本粉或法國粉的店家一樣
是真的有用，但比例是多少就...店家自己知道




就這點來看，到目前為止
在我吃過的棍子中
奶油鼻子的棍子依然是遠遠領先在前，味道當然也是 :P
(話說好久沒更新奶油鼻子麵包的文章了)

原村棍子2.0大概有百貨公司JOHN或是DONQ棍子差不多的等級

個人感覺：
外皮：外觀跟之前比，水準有提升，外皮稍韌
麵包體：算有咬勁
氣孔：中，算多
香氣：麵粉香氣算有，不過只有外皮比較明顯

原村麵包崑山科大店
地址：台南市永康區大灣路1018號
TEL：06-2055022