台南又有另一家以日式拉麵湯頭為主打的店
找時間就衝了
城隍街上的店面
打烊後所有招牌都會收光光，鐵門捲下來
經過真的看不出來
第一次去找剛好是星期二公休，來回兩次都找不到地點 XD
門口菜單
只賣兩種麵，湯麵跟乾的拌麵
營業時的牌子
這次去是5點半到，沒排到隊直接就座
店內木牌，寫著一些宣言
店內一些擺飾
店內只有8個吧檯的位子
點了豚骨拉麵
豚骨拉麵上桌，10元比例尺
麵是自己吧檯上方端下來的
當天吃的叉燒，厚度有
雖不到入口即化，但不會咬不爛，筋有燉透
醃漬的鹹香味道蠻明顯的，但不排斥
半熟糖心蛋，有煙燻的味道
湯頭喝起來鹹度較重，顏色看起來有點透明
不若八峰亭豚骨拉麵那麼白濃
湯沒濃淡的選項
麵是細麵，算有咬勁
不過也沒硬軟程度可以選
不知有沒有人吃過日清的鹽味拉麵泡麵
個人感想，整體味道吃起來蠻像的那種感覺
只是提供個想像基準，不是說他們家的麵跟泡麵同水準啊~~ XD
麵看起來不大碗，但吃起來還蠻飽的，依我食量
(謎之聲:誰知你食量)
那種飽足感是心理跟身理都會有的飽足感
可以感覺到店家對食物的用心
排隊的隊伍在店內，所以會有你在吃麵，後面一堆人在看的情況發生
這就見人見智了，我是覺得會吃的有點不自在 :P
營業時間
PS：店內無廁所跟洗手設備，店員告知說要到旁邊的廟借
麵屋列地址:台南市中西區城隍街50號
TEL：無
營業時間：1130-1400，1730-2000，星期二休
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