台南 中西區 水仙宮古早味鍋燒麵 20140110

--2018.05.23 update--
水仙宮古早味鍋燒麵
已搬到到台南市中西區友愛街113號
小杜意麵旁

台南 中西區 水仙宮古早味鍋燒意麵 20180113
--2018.05.23 update--

好久沒吃這家在水仙宮市場裡的鍋燒意麵了
尤其之前在阿美鍋燒意麵吃到沒啥柴魚味的湯頭後
又更想念這家

阿美鍋燒意麵在交給年輕的老闆後
湯頭似乎已經回不去了...可惜


這家古早味鍋燒麵在水仙宮市場裡
傳統菜市場濕滑的環境，要去吃的，自己斟酌一下


去的時候大約是11點20分，炸物盤已經空了!!
心想不會又要槓龜了吧，專程跑來吃的說...
問了一下老闆娘，幸好還有的樣子


水仙宮古早味鍋燒麵有意麵、大麵(烏龍麵)、冬粉、米粉、雞絲麵，這幾種可以選


水仙宮古早味鍋燒麵從2014.01.01開始，50元漲價到60元


水仙宮古早味鍋燒麵黏在柱子上的名片





有各式調味料，我是都沒用
就是為了一償那濃厚的柴魚湯頭才來吃的


水仙宮古早味鍋燒意麵，$NT 60
50元比例尺

還有著越來越少看到的櫻花麩


水仙宮古早味鍋燒意麵的炸蝦和炸魚肉


炸蝦斷面，鍋燒意麵的炸蝦通常是用火燒蝦(是說也越來越少見了)
水仙宮古早味鍋燒麵是用一般的白蝦


鍋燒意麵必備的半熟蛋


鍋燒意麵必備的半熟蛋搓破後也來一張


完食
吃完跟其他客人聊起來才發現這一天去吃到算很幸運
因為老闆娘剛休息了10幾天，這一天是第一天重新開賣




幸好這間濃厚的柴魚湯頭還有保持住
才可以再吃到柴魚湯頭濃厚的鍋燒意麵~~

第一次吃的文章：台南 水仙宮古早味鍋燒麵

水仙宮古早味鍋燒麵地址：水仙宮市場，台南市中西區海安路二段230號
海安路上的水仙宮市場外圍可以看到有個牌坊
進去後，第一個路口右轉直走就可以看到了
營業時間：0800-1300，每個月的最後一個星期一休息，其他時間都有開，建議先打電話問問
TEL：06-2289916，0929-760041

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