這天晚上6點半去
運氣不錯，有位子
晚上的嘉義老牌迷你石頭火鍋外觀
跟之前2010年拍的外觀沒啥變
價格有漲價就是...
基本的豬牛羊鍋
已經變成一鍋$NT 200
上菜，老牌火鍋一樣是先下肉跟洋蔥炒過
肉跟洋蔥炒完後，把其他基本的料都加進去
加入店家的高湯
等煮熟就可以吃了
另外加點的高麗菜 $NT 40
跟花枝 $NT 70
10元比例尺
花枝品質soso
在這邊也就不苛求了
但也不是到很差的地步就是
店家的重點是湯頭
的確，來這邊吃也是吃湯頭
清甜的金黃色蔬菜大骨系湯頭
嘉義老牌迷你石頭火鍋的座位是這種低桌跟小椅子
冷氣很夠，不會熱到
但吃完會滿身都是火鍋味 :P
嘉義老牌迷你石頭火鍋的配料價格表
嘉義老牌迷你石頭火鍋的鍋底價格
最便宜的豬牛羊鍋也已經來到了$NT 200
遙想當年一鍋$NT 150...
嘉義老牌迷你石頭火鍋店的飯跟飲料都是吃到飽
嘉義老牌迷你石頭火鍋店的佐料區
沙茶醬已經裝好在旁邊的碗裡
他們的沙茶醬也不錯吃
沾一堆吃起來蠻有feel的
嘉義老牌迷你石頭火鍋的店內標語
也是賣點，湯頭
沾一堆沙茶醬
再配上他們的高湯，讚啦
只是沒有很養生 XD
不過在看之前2010年去吃的那一篇照片時發現...
以前的標語
下面有特別寫一行沒用味精
但這次去拍的照片那一行卻不見了...
這...
吃完老牌火鍋料之後的個人習慣
來個日式雜炊 :P
先在湯底加入白飯煮滾
將鍋底送的蛋稍稍打散後
繞圈圈倒入粥中
倒入蛋汁後煮個幾秒後關火
靠餘熱煮熟蛋花
倒入佐料區的免費蔥花
いただきます~
ご馳走さま~~
嘉義老牌迷你石頭火鍋地址：台南市永康區文化路100號
嘉義老牌迷你石頭火鍋電話：06-2318228，外帶可先打電話預定
嘉義老牌迷你石頭火鍋營業時間：1100-1330、1700-2100，星期一休
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