這家大仁壽司位在崑山的大仁街，之前買完好幸福飲料經過時匆匆一瞥
後來經過時再細看，原來是一家壽司店，不過在整修
又過了一段時間，看起來已經整修完畢，就來去吃吃看
大仁壽司店面照片
小小一間
google了一下，以前的大仁壽司有點類似路邊攤的感覺，非密閉空間
現在變成有冷氣的室內空間
又之前的大仁壽司有在賣花壽司、豆皮壽司之類的
現在沒有了，若帶小朋友的話，小朋友可以吃的東西就不多...
現在又有花壽司、豆皮壽司、海苔壽司了
一些價格也有更動
大仁壽司營業時間
1130-1400，1730-2230
大仁壽司貼在門口的菜單與價格表
以生魚片丼飯跟握壽司為主
大仁壽司板前座位
店內座位不多，板前大概6個
大仁壽司其他店內座位大概類似這種感覺
這樣的座位大約有6-7個
店內擺飾一些小東西蠻有日本風的
大仁壽司店內有個黑板，寫著握壽司單個的價格
大仁壽司的玉子燒壽司，$NT 50
50元比例尺
玉子燒已經有抹上醬油base的調味料
蛋香跟醋飯比例不錯，是個四平八穩的玉子燒
大仁壽司的大仁散壽司，$NT 150
50元比例尺
大仁壽司的大仁散壽司，盤子深度
散壽司底下的飯並不是單純的白飯
有淋上醬油base的調味料
挖了一口，各種魚料、佐料和醬料
很和諧的融合在一起
會想一口接一口的挖光 XD
這樣150塊，贏過很多家的散壽司哩
挖完一碗大概7-8分飽，剛好
值得一提的山葵，這看起來不是粉調的，吃起來也不像
問過老闆得知，果然是用真的山葵下去磨的
光這個山葵就讓這家大仁壽司在我心中加了很多分
不過美中不足，看到磨好一堆放著備用，要是可以現磨現用那就更好了
(謎之聲：你的要求會不會太多了點...)
正在炙烤的鮭魚
大仁壽司的鮭魚丼飯，$NT 200
50元比例尺
鮭魚丼本來應該是生的，特別要求炙熟一點
大仁壽司的鮭魚丼飯，盤子深度
炙過的鮭魚中間還留有些生度
不過這一天吃的鮭魚品質個人感覺不太ok(跟其他生魚片種類比較起來)
下一個丼飯裡有生的鮭魚，吃起來較為明顯
下一個丼飯的主角，比目魚鰭邊肉，正在接受炙烤之刑 XD
大仁壽司的比目魚鰭邊大仁丼飯，$NT 320
50元比例尺
大仁壽司的比目魚鰭邊大仁丼飯的側面照
並不是單單只有鰭邊肉，還有其他的生魚片
一樣有淋上醬油base的調味料
大仁壽司的比目魚鰭邊大仁丼飯材料秀
把裡面的生魚片排了一下，有五種
左邊兩片鮪魚中間有烏賊
其中鮭魚吃起來感覺比較沒其他的新鮮
烏賊跟鮪魚出乎意料的吃得到的黏稠感，散發甜味
比目魚鰭邊肉，不多說，油脂豐富美味
大仁壽司的比目魚鰭邊大仁丼飯配料秀
配料有四種，最右邊開始是蟹肉、海帶、瓠瓜乾、滷香菇
旁邊還有一些切碎的蛋跟小黃瓜增添口感
大仁壽司的味噌湯，$NT 30
50元比例尺
本來是點普通的味噌湯
但這湯裡的料實在有點多
問了老闆，老闆說這是有加料的味噌湯
生魚片的邊邊角角不浪費，丟進去味噌湯一起煮
湯上面一層魚油啊 XD
跟想像中的味噌湯不太一樣
個人喜歡味噌味再重一點
老闆招待的紅酒小蕃茄，50元比例尺
入口是紅酒的香氣，尾味是微微的蕃茄酸味
第一次吃，感覺蠻奇妙的
大仁壽司的名片
這天在大仁壽司吃的三碗丼飯都是口感豐富，個人感覺蠻不錯的
不禁對其他丼飯跟握壽司也產生了興趣
想不到在離家不遠的地方有這樣一家散壽司與握壽司小店
有機會一定會再來試試其它的東西 :Q
不過座位不多，可能要先打電話訂位較保險
大仁壽司地址：
大仁壽司電話：06-2052330、0985099964
大仁壽司營業時間：1120-1400、1720-2120，週一公休
大仁壽司facebook粉絲頁
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