台南 永康 菜市場裡的羊肉湯

有空吃早餐是幸福
星期六早上起床就有好吃的羊肉湯當早餐
是奢侈的幸福

有句俗話是這麼說的：每個台南人都有自己的私房小吃攤
(出處是?)

沒來由的突然想起小時候
阿公帶我去菜市場裡的一間攤子吃早餐

跟小時候平常的油條豆漿、稀飯醬菜
或是偶爾奢侈一下的漢堡奶茶不一樣

是羊肉湯!
小時候早上就吃鹹的經驗從沒有過
-這裡的鹹是指小時候早餐跟午餐的對比-
-覺得早餐就是會有甜甜的-
-午餐吃飯才會有鹹的-

好像也是第一次吃羊肉?
-就當是吧...這樣下面才接得起來-
或許第一家就吃這間
才不會有羊騷味恐懼症

小時候吃的感想早已忘光
就算記得
我想那個年齡能有的感想也不脫 好吃、好好吃、真好吃 之類的吧 XD


怕起床太晚店家已經收攤(傳統菜市場收的很早)
只好委託老媽幫忙買一下
再坐享大片江山(誤)

這家位在台南永康的永康國小的對面的規模不是很大的...續
承上..傳統的菜市場裡的羊肉攤

從我小時候去吃過算起
到現在，少說也開了有20年
更早之前就不得而知了
盼有緣人補齊

由於不是自己去買，所以也沒店面圖

但菜市場裡只有這攤賣羊肉的
所以要找應該是不會太困難

聽說來店裡吃的人不少
由於市場不是很大
一眼望去，人多的地方應該就是了


<--2009.01.28 補充-- 店面圖 有賣羊肉湯、羊骨湯跟羊肚湯 只有當歸口味
--2009.01.28 補充--

掌店的元氣熱情阿嬤
跟收錢的第二代掌門人(?)


保特瓶比例尺


原價$nt 60
這是加肉版+$nt 20 = $NT 80

食後感想...好吃，好好吃，真好吃啊啊啊 XDD
(喂...)


羊肉實在是很多啊...

肉厚度很夠，不會太薄
但又很柔軟

有羊肉的鮮味沒羊肉的騷味
而且這些肉吃完沒吃到一口筋...
兩個字，用心


有些店的當歸湯很咬舌
一喝就會覺得舌頭被封印了

這家的當歸湯很夠味
但又不會太搶味

羊肉吞下去後
還會留有一些些的當歸味

但接著飯吞下去後
當歸味就不見了

剩下羊肉、當歸、米飯混合的味道留在嘴裡...吼吼

沾醬是薑絲、豆瓣醬、跟醬油膏的基本盤
但稍鹹了一點

因應勞力工作朋友的口味
我想這是傳統菜市場店舖該有的鹹味

開味程度很強啊...
那些肉的份量+沾醬
第一張圖大小的白飯要嗑兩碗才會剛剛好

不知有沒有羊肉清湯?
應該是有...下次來買看看

寫到這裡理當有個比較值
就拿網路上討論很多的
自己也有吃過的包成羊肉來比較一下

結論是永康菜市場裡的這家比較優...不論是 價錢,味道,相對地理位置
-詳細內容待有空補上 包成羊肉 的食記-

就如開頭說的俗語：每個台南人都有自己的私房小吃攤
(到底出處在哪??)

或許在這間菜市場裡羊肉攤的滋味
加了小時候的回憶??