台南 永康 龍伯豆花(已盤讓，現為鳳姐豆花)

2014.09.23 update：龍伯豆花已盤讓為鳳姐豆花，個人感覺味道跟以前不一樣
會知道這家是親戚講的，親戚剛好住在老闆家附近
親戚說老闆每天都凌晨就起來煮豆漿做豆花
聽到這樣當然要去吃吃看啦~


龍伯豆花在永大路上，中華牛肉湯附近


龍伯豆花對面有間燦坤


龍伯豆花店內招牌


龍伯豆花營業時間，1000-2100


龍伯豆花內用區


第一次先外帶回家吃，白豆花，$NT 20

外帶用封口機封口，密封包裝打開有濃濃豆香味飄來

店家在挖豆花到外帶杯子時，會有壓一壓的動作
把豆花之間的空氣壓出來，量很實在


龍伯豆花豆花近拍，真材實料的豆香

這邊豆花的挖法是跟以前一樣用片的，一片一片
不是一次挖一大丸給你

個人覺得這樣豆花才可以跟糖水融合的比較好
水乳交融，不會有各自分離的感覺

糖水，單吃有類似冬瓜茶的甜香味，不會過甜


龍伯豆花挖一口，露出潔白無暇的 胴體 豆花


柔軟


プリプリ

以下是內用拍的照片

龍伯豆花的內用餐具，放在整理盒裡


復古瓷湯匙、鐵湯匙、塑膠湯匙
任君選擇


洗好的餐具都有經過這台紫外線消毒，店家很用心


menu


紅豆加花生豆花，$NT 30

一咬即化的花生，每顆味道水準都很好
不會中間來一顆有怪味的

紅豆也煮的很綿，型狀都很漂亮


珍珠豆花，NT 25


近照， 油亮油亮 閃閃發亮

說到豆花，就會想到台南那家無名豆花

兩家比較起來，個人感覺，龍伯豆花的豆花不輸無名豆花

以花生配料來講，比起無名直接放炒的花生，大勝 XD
紅豆珍珠都差不多

糖水個人口味是比較愛龍伯這家的
無名豆花的糖水太死甜，有點過濃




名片




龍伯豆花地址：台南市永康區永大路138號
龍伯豆花TEL：06-2713356
龍伯豆花營業時間：1000-2100