台南 東區 梵印烘焙 Brahmamark Bakery 20170813 (倒閉)

--2018.03.01 update--
梵印烘焙無預警倒閉，停止營業
--2018.03.01 update---

梵印麵包
開在長榮路跟東寧路交叉口
這裡原本是開很久的pizza hut


梵印麵包

pizza hut收掉後一直在想會開什麼店
想不到是麵包店


梵印麵包店面

當店面還在整修階段時
看到先掛出來的大幅看板寫著

只做兩件事麵包和咖啡

感覺蠻厲害的




梵印麵包在1111上的公司介紹：
梵印烘焙的麵包低糖、低油、低鹽、
不添加防腐劑、不加香精
不使用反式脂肪油脂
甚至不使用改良劑。
烘焙出低糖、低油、低鹽的麵包


店內空間設計的不算大
麵包都在玻璃櫥窗裡
可以繞麵包櫥窗一圈


梵印烘焙店內麵包


梵印烘焙店內麵包


梵印烘焙店內麵包

麵包幾乎都有試吃
被吃完的話隨即補上

本以為會是賣歐式麵包
進店後發現還是算台式麵包

核桃巧克力麵包
乳酪起司麵包
...etc
XX-YY麵包，這種命名法


麵包牌子上寫著原料、價格、重量


靠牆那邊的走道大約只容一人通過

要是有人停下來夾麵包或試吃
就塞車了


買了一個巧克力跟卡門貝爾起司


卡門貝爾起司麵包，$NT 86
10元比例尺

他們麵包定價都$NT 80-90起跳
不過個頭也比較大

要說貴...依麵包大小來看也還ok


卡門貝爾起司麵包的斷面


瑞士巧克力麵包，$N$ 86
10元比例尺


瑞士巧克力麵包的斷面

個人感覺...
梵印這兩款麵包
口感屬軟
起司、巧克力該有的味道都有出來

算是少油版的台式麵包

店內的咖啡價格 $NT 100起跳
有喝的話再來補充感想


梵印烘焙地址：台南市東區長榮路三段2號
梵印烘焙電話：0800-071789
梵印烘焙營業時間：1000-2100
梵印烘焙 facebook粉絲頁