看到這款糖果型的奶油
印象中是個很厲害的奶油
還有5條的小包裝!
Beurre Charentes-Poitou A.O.P
Beurre是法文的奶油
Charentes-Poitou是法國一個地區
普瓦圖-夏朗德
AOP - appellation d’origine protégée，受到保護的產地命名產品
P.D.O是Protected Denomination of Origin，由原產地命名
法國AOP認證的精神
跟料理東西軍的特選素材
可說是一模一樣的
以當地的氣候土地所生產的東西
當地人以當地的技術加工製作而成
btw....以前叫AOC
AOC - appellation d’origine contrôlée，受到監督管理的產地命名產品
La Conviette奶油整體大小
10元比例尺
在銘泉買的價格是5條 $NT 110
10條 $NT 200
一條15g，$NT 20左右
每克單價跟艾許奶油差不多等級
請忽略左邊咬的痕跡
DEMI-SEL 半鹽
個人感覺...
濃烈不膩的奶香味十足
一小口就可以讓嘴巴有著幸福的香氣
香氣比較像依思妮奶油那樣悠遠
然後再濃一些
但不像艾許奶油濃到那麼特徵明顯
跟乳瑪琳比較
可以很明顯的感覺出差異
但同樣是AOP等級的奶油
個人覺得差異沒有到天差地遠~
(謎之聲：可能是你木舌)
搭之前買的一覺土司
shi a wa se~
但不知是不是無鹽的依思妮奶油
吃習慣了
這半鹽的吃起來覺得有點鹹 XD
銘泉食品材料行地址：台南市北區和緯路二段223號
銘泉食品材料行TEL：06 251 8007
銘泉食品材料行營業時間：週一-週六 0900-2100
銘泉食品材料行 facebook
沒有留言:
張貼留言