粉粿

雖然現在已經快到中秋了....
還是來po一下這種夏天專屬的點心 :P

對我來說
夏天總是要吃到這個黃黃的東西+糖漿
才有夏天的feeling

跟日本人春天一定要賞櫻有異曲同工之妙


這東西確定會在傳統市場出現
其他可能的出現場所是賣銼冰的店

不過很少在銼冰的店吃到好吃的粉粿...
通常都是軟爛無咬勁

印象中小時候吃的粉粿淋的是普通紅糖煮的糖漿
現在吃的是用黑糖熬的
香氣有差


更沁涼的吃法是加上清冰
也可讓甜度下降一點


同場加映,日本的一種點心，蕨餅

這是在日本上高山的高山市老街一家店買的
看到就買了

沒有特別研究是不是出現在特選素材之列的店家 :P

淋上黑糖蜜後灑上黃豆粉享用
口感跟上面的粉粿蠻像的

這家的蕨餅跟上面的粉粿比起來更沒咬勁
或許是店家的關係?

依料理東西軍端出來的等級看來
好吃的蕨餅似乎也是要有咬勁的