也可說傳統跟新式兩種
(個人認知)
小上海香酥雞總店
星期六擺攤於台南永康的永康街與永中街交差口
招牌寫著總店，或許真的是總店也說不定
印象中小時候，鹹酥雞都還是傳統濕式為主
就是起鍋前會用九層塔下去增加香氣及味道的那種
這家小上海在星期六夜市剛出現時
還沒啥人想吃，攤子前總是門可羅雀
到現在，這個夜市排最多人的就屬這攤了
小上海總店還有個特點
就是賣的人都以手語溝通
不過會看口型
所以點菜沒有問題
或也可以直接指桌上看版的價錢或用手比價錢
個人要吃小上海一定是買這家的
肉的品質穩定
有肉汁，沒有骨頭
其他家的不是肉有怪味
就是沒肉汁，有骨頭，out！
人客要買的，請認明各夜市擺攤日期
當然，台南限定 XD
小上海香酥雞總店地址(星期六夜市)：台南市永康區永康街與永中街交差口
小上海香酥雞總店地址(星期三夜市)：台南市永康區聖龍街與永大路交差口
買兩包來吃吃吧。
回覆刪除我最喜歡沒骨頭的鹹酥雞了，有骨頭吃起來非常不痛快。
我最討厭的就是假裝沒骨頭但事實上有小量骨頭的鹹酥雞，當你誤以為無骨，痛快的大口吃大口咬。忽然咔的一聲。
他馬的....x
ok ok
回覆刪除等你下次再環島到台南時再請你吃
下次環島是吧? ...
回覆刪除那你就不上班，出來阿....
哈囉，意外點到這篇，和妳推薦看看鹽行台南家專這裡的小上海，也一樣很好吃噢:-D
回覆刪除同樣是有肉汁、肉品穩定而且沒怪味^^
有機會的話，也可以來試試看呦:-D
這家確實是總店沒錯,以前就只有這家,後來才慢慢冒出其他加盟店,甚至甚麼"大上海"的都跑出來~~, 吃來吃去還是這家的最青最好吃~~
回覆刪除to 暱名1:家專小上海啊...okok 下次經過買來吃吃看
回覆刪除不過那邊...記得蠻多間的樣子,不知是哪間?
to 暱名2:hmm~ 小時候印象在眾多傳統鹹酥雞攤中...這家獨秀