台南 永康區 橋頭豬血湯 20131122

豬血糕的英文寫成pig blood gao、pig blood cake等等
那豬血湯的英文該寫成啥呢??
pig blood soup...都是血的湯，好像怪怪的
於是自己加了一個算是接近的字，jelly
pig blood jelly soup，湯裡面有豬血做的果凍物 XD

這家橋頭豬血湯在永康永安橋邊一間鐵皮屋，永康往台灣歷史博物館的路上
通常還會看到有一堆人，就是了

--2018.06.26 update--
搬到台南市永康區永安路177號
還是同一條路上
--2018.06.26 update--


吃過不少次，一直沒拍照片
通常都會有很多阿伯在吃飯，在那種氣氛中要拿出相機拍要有點勇氣
剛好這次用餐的人比較少，趕緊拍來寫blog


夜晚的橋頭豬血湯
這是在橋頭豬血湯的停車場拍的
從永安橋往永康方向看的招牌


橋頭豬血湯內部用餐空間大概是這樣，是開放空間
冬天還好，夏天蒼蠅會有點多~


橋頭豬血湯點餐的地方
冷藏櫃放的是香腸熟肉黑白切


橋頭豬血湯內用的菜單價格表
雖然有單子...但用餐時間場面還是有點混亂啊
填好就主動交出去~ 站在那邊可能沒人理你 XD


橋頭豬血湯的肉燥飯，小，$NT 20
50元比例尺


肉燥偏醬香，肉香比較少一些，還算不錯
只是飯有點硬，以前吃的經驗，飯好像沒這麼硬?


橋頭豬血湯的炒米粉，小，$NT 20
50元比例尺

吃起來很濕潤，不會乾
加上肉燥的香氣，不錯吃


橋頭豬血湯的菜頭湯，$NT 30
50元比例尺


裡面有一些排骨

菜頭有煮爛，不會苦


桌上沾醬是用東成系列的


橋頭豬血湯的香腸，$NT 20
50元比例尺

橋頭豬血湯的香腸是用炸的，口感較為硬香


橋頭豬血湯的豬血湯，$NT 45
50元比例尺

炸豬皮加很多，湯上面一塊一塊小正方型的那個


橋頭的豬血湯裡面放的不是小腸而是大腸~~


橋頭豬血湯的豬血斷面
整碗的量不少，胃口小的可能吃這一碗就飽了

每次吃這豬血湯都有種要爆血管的feel啊 XD
不過也有可能是味精加比較多的關係?
一吃脖子就有點卡卡的...
雖這樣，但偶爾還是會嘴饞就是




還有一個招牌這次沒點，土豆豬腳
豬腳煮得很軟嫩，腥味很少，毛清的很乾淨
湯頭很膠質，喝完嘴巴感覺都要黏在一起了 XD

橋頭豬血湯中午用餐的人很多
晚上相對比較少

之前有暫停營業過一段時間，後來又開始營業了
不知是啥問題...??


橋頭豬血湯地址：台南市永康區永安路177號
橋頭豬血湯營業時間：0700-1930，不定時公休的樣子

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