台南 永康區 陳記麵館 20160528

- 2016.08.18 update - 原址無營業，尋找中
- 2017.05.14 update - 網友提供新的位置，在永康區中正六街167號，台南應用科技大學附近
- 2017.06.21 update - 移到新址的陳記麵館沒有賣鍋燒意麵了，哭哭

這家位在歐洲世界入口旁的陳記麵館
他們的鍋燒意麵是越來越少見的柴魚湯頭

在個人日常活動範圍裡
永康國中為中心點的附近
試過好幾間
一直找不到個人覺得好吃的鍋燒意麵

以前活動範圍裡有一家鍋娘，蔬菜系的湯頭
不錯吃，不過可惜收掉了...

一開始會來試這家的鍋燒意麵是抱著採雷的心情來試的
想不到有點挖到寶的感覺
(對個人來講)


陳記麵館的路邊招牌


陳記麵館的店面

從上面的招牌可以發現
以前是賣火鍋的
不過沒進去吃過
現在改賣麵類

在永康歐洲世界社區入口的斜對面
背對歐洲世界時，陳記麵店在右斜前方

去買的時候都是沒啥客人的狀態 XD


陳記麵館的手寫黑版

本來有炒飯的選項
後來再去時又拿掉了


陳記麵館的店內菜單

個人來外帶都是買鍋燒意麵
無法提供其他產品的感想 :P

有遇過在煮牛肉麵的時候
湯頭聞起來好像蠻ok的...


滷味的菜單跟價格


佐料區


陳記麵館的鍋燒意麵，$NT 60

50元比例尺

白色日光燈源跟手機拍的...
照片顏色很難引人食慾 XD

不過依然是碗好吃的鍋燒意麵就是 :P


碗看起來蠻大的
不過不深


陳記麵館的鍋燒意麵的配料

左邊是手工魚餃、魚丸、肉羹塊
右邊是魚板、花枝餃、貢丸
最下面是蛋，菜是小白菜

個人還蠻喜歡左上的魚餃跟左下的肉羹塊
很真材實料的口感


完食

碗底沒有殘餘的粉
應該是真材實料的柴魚高湯

個人體質來講
吃完一碗鍋燒意麵通常是不會飽的
但吃完陳記麵館的鍋燒意麵會飽
而且還能撐一段時間哩

以前要吃柴魚高湯的鍋燒意麵
都要往台南市區跑


不過以前在市區吃過覺得不錯的柴魚高湯鍋燒意麵
阿美，醇涎坊
後來的湯頭也都開始走樣了

個人印象深刻的水仙宮市場內那家鍋燒意麵
濃厚的柴魚湯頭
店還在
不過距離遙遠

很幸運的，想吃柴魚湯頭的鍋燒意麵時
活動範圍還有這間陳記麵館
希望他們的鍋燒意麵湯頭可以保持下去


陳記麵館地址：台南市永康區中正路169號 台南市永康區中正六街167號
陳記麵館電話：有問到再補
陳記麵館營業時間：1130-2130(通常會早點收)