-- 2021.12.26 update --
店面停止營業
-- 2021.12.26 update --
2018.07.01 重新營業
試賣一個月後會再更新菜單
--2018.07.03 update--
在facebook上看到willsteak這間牛排館的消息
看別人打卡的餐點跟價格，感覺不錯
一直放在口袋名單裡
沒想到後來再看到消息時
是2018/05/31預計停業!?
趕緊找天來試試看
臨時起議，沒帶相機
blog照片只好用手機照片先擋一下
如有傷眼，請多見諒 XD
willsteak的招牌
在民權路上
靠近中山路那一邊
willsteak店面
低調的店面跟招牌
前幾次在找都跑過頭
willsteak店內的桌椅
都是面壁式的坐位
大約有16個座位
willsteak店內的自助餐具、水、調味料
willsteak facebook粉絲頁的菜單
2018/04/07開始的新菜單
牛肉都是美國冷藏牛肉choice等級
下方的牛排。與飯，$NT 220
沒有寫部位
是因為用修清下來的肉塊來料理的
所以可能吃到2-3種部位的肉~
菜單上有熟度可選，店員會建議熟度
像牛小排就會建議熟一點
不然會咬不太動
低消是佛心的$NT 50
上煎盤~
下方煎盤是用瓦斯加熱
上方再用噴槍
willsteak的牛排有先用舒肥(Sous Vide)法處理過
舒肥：真空低溫烹調法WIKI
真空低溫烹調法
（法語：Cuisine sous vide）
是一種通過利用較低溫度
長時間加熱的烹飪方法
目的是要帶出原料（尤其是肉類）的最佳效果
基本方法是將食物放入一個塑膠袋
並且真空密封
然後將整個袋子放入熱水當中烹調
（通常約為 50°C 至 80°C 之間）
有時候甚至超過24小時。
willsteak的嫩肩里肌牛排，套餐價$NT 380
50元比例尺
4月份後嫩肩里肌變成只有套餐
當初3月份吃的時候還有單點
所以沒有麵包跟湯的照片~
生菜沙拉旁邊的鹽是松露鹽
有股強烈、很特別的味道
有點野的味道
應該就是松露味
(謎之聲：店家就說是松露鹽了...)
圖片右上是薯泥
薯泥下方是炸蒜片
willsteak的嫩肩里肌斷面
記得是點五分熟
漂亮的粉紅色
個人不吃牛，無法提供感想 XD
根據吃的人表示
有好吃牛肉特有的牛奶味
有吃到一些筋
不過在可接受範圍
份量很夠
愛吃肉的會吃得很滿足
小鳥胃的，兩人吃一份也很夠
willsteak的牛小排。飯，$NT 380
50元比例尺
飯是這樣
50元比例尺
飯上有溫泉蛋跟牛油跟醬汁
看起來視覺效果不錯
但個人覺得醬汁跟牛油沒有發揮所長
可能要再淋多一點?
willsteak的牛小排斷面
記得牛小排是點7分熟
牛小排吃起來口感較Q
需要咬比較久
但油花跟香氣會比嫩肩里肌明顯
牛小排。飯的牛小排量不多
適合淺嚐即止
想吃更多可選$NT 660的牛小排
willsteak的迷迭香雞腿，$NT 260
個人不吃牛，只能點這道
雞腿很多汁，皮很脆
醃漬的調味料有進去
沒腥味，不錯吃
個人感覺...
如果偶爾想吃吃牛排
但或許沒有器材烹飪或是無法下廚
不想或沒辦法消化costco那樣的大包裝牛肉時
willsteak是個可以解饞
又不會太傷荷包的地方
在不知是否5/31真的會停業的情況下
花開堪折直須折~ :P
willsteak地址：台南市中西區民權路一段246號
willsteak電話：06-2212053
willsteak營業時間：1700-2200，週三休
willsteak facebook粉絲頁
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