後來在電視上看到又想起來
這天剛好有空
跑來吃吃看
豐藏鰻雞專門店招牌
豐藏鰻雞專門店的店面
在保安路頭
靠近小西門圓環那邊
店面不寬
豐藏鰻雞專門店門外的菜單
看到主餐價格$NT 300起跳
倒抽一口氣
一度想走人
不過講好要吃了...
有低消，$NT 120
店前可以看到烤鰻魚的情況
有玻璃隔著
用炭火烤
豐藏鰻雞專門店的吧台區
大約6個位置
記得還有三個2人桌的樣子
店內屬狹長型
空間不大
建議先打電話訂位
豐藏鰻雞專門店的店內菜單
鰻魚飯都是 $NT 390
雞肉料理 $NT 300 ～ $NT 310
除了店名寫的鰻魚跟雞肉料理以外
還有餃子膠原蛋白鍋
$NT 350起
鍋裡的餃子是雞肉餡
菜單上寫著膠原蛋白
是用雞熬煮而來的
其他一些單點的品項
不過個人比較好奇
鰻魚店怎麼沒烤鰻魚肝?
店內牆上的簽名版
豐藏鰻雞專門店的一些店內海報
寫著食材的來源
蛋是牧大畜牧場來的
在後壁
米寫著台南11號米
還有雞肉跟豆漿沒拍到
雞肉是嘉義御正童仔雞
豆漿是琦玉豆漿
豐藏鰻雞專門店的名片
名片裡面也有餐點價格
店內的筷架是富士山圖案
入座後送來的開味菜
10元比例尺
應該是百香果醃南瓜片
豐藏鰻雞專門店的醬烤鰻魚飯，$NT 390
10元比例尺
除了主餐鰻魚飯外
還有兩碟醬菜
鰻魚頭煮的中藥湯
山椒粉
豐藏鰻雞專門店的烤鰻魚厚度
個人感覺...
烤鰻魚口感屬軟嫩型
皮用筷子夾得斷
醬汁不錯，鹹甜夠味
但咬下去時是土腥味先上來
然後才是醬汁味跟上來
不過土腥味不會太誇張就是
台南的鰻魚飯吃到現在
(鰻魚飯文章列表)
個人比較偏好鰻の亭的CP值
鰻魚也比較沒腥味
(如果沒退步的話)
話說鰻の亭也漲價了
從開店的$NT 280
變到現在$NT 360
:O
豐藏鰻雞專門店的手打雞腿漢堡排，$NT 300
經典原味醬
10元比例尺
雞腿漢堡排上面是洋蔥絲
雞腿漢堡排斷面
不像豬或牛肉做的漢堡
因為是用雞腿肉做的漢堡
所以漢堡肉蠻Q的
有肉汁
經點原味醬鹹甜帶酸
很下飯
醬跟雞腿漢堡排都不錯
只是當價格來到一份$NT 300時
吃的當下心裡就會有些微妙的聲音
(謎之聲：是什麼聲音啦)
鰻魚飯跟雞腿漢堡的飯都煮的不錯
粒粒分明
有Q感
豐藏鰻雞專門店地址：台南市中西區保安路4號
豐藏鰻雞專門店電話：06-2227027
豐藏鰻雞專門店營業時間：1130-1400，1730-2100，目前無公休
豐藏鰻雞專門店 facebook粉絲頁
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