永記虱目魚丸 台南 中西區 20200212

這天平常日來到永記虱目魚丸附近
又看到店內貼著六日不營業
只有一到五有得吃
當然要坐下來吃了


永記虱目魚丸的招牌

店在開山路上

孔廟往府中街走
右轉開山路一小段就會看到


永記虱目魚丸的店面

雖說久聞其名
但平常日中午的用餐時間
想不到還是人潮滿滿
看來名不虛傳
味道應該是可以期待

記得抽號碼牌，會叫號
內用會幫你安排座位後點餐
外帶就直接點餐

招呼的阿桑態度不錯
在旁邊等的顧客不少
我們一群人有大有小，點餐比較慢
也沒顯露不悅之色


永記虱目魚丸的價目表

魚丸湯一碗$NT 70
應該不少人覺得貴

綜合湯一碗$NT 110
價格更上一層樓 XD

這訂價讓人想起收攤的天公廟魚丸湯

這次只有點魚丸湯
hmm...感想是物有所值

猜想綜合湯也是不錯
味道應該配得上價位
有機會吃過再來補圖


鍋裡各種飄浮的丸類

前方腎臟形狀的是魚丸
魚肚、魚皮已經賣完


永記虱目魚丸的魚丸湯、肉燥飯

10元比例尺


永記虱目魚丸的魚丸湯，$NT 70

一般對於魚丸湯的印象
可能是湯裡浮著3-4個魚丸
然後 $NT 20塊這樣

看到這份量
應該就能理解一碗 $NT 70的原因 XD

裡面有脆丸(=魚丸)、蝦丸、肉丸
湯內附油條，不用加點
綴以韭菜

因為有油條
所以湯頭有著台南甜 XD
但跟在甜味後面的，是滿滿的鮮味

各種丸子的味道就像它們的名子一樣
能明顯吃出不同的味道
口感也都各有巧妙

這是一碗吃完會讓人心靈滿足
不禁露出微笑的魚丸湯
但心裡也有一絲悵然
台南這樣的餐點似乎越來越少了

如果你覺得一般店面的丸子
吃起來味道都差不多
可以來吃吃看永記
或許會更新對魚丸湯的既定印象 :P


永記虱目魚丸的肉燥飯，$NT 25
外帶 $NT 30

有兩片醬瓜
應該是還有香菜
但同行有人不敢吃
為了點餐方便，全部取消

乍看之下白肉給它有點多
但吃起來則是入口即化
沒有白肉的騷味
只有甘甜的油脂味
還有黏人的嘴唇

很台南的肉燥飯
美味不用多說


永記虱目魚丸地址：台南市中西區開山路82之1號
永記虱目魚丸電話：06 222 3325
永記虱目魚丸營業時間：0630-1300，六日公休