直火ノ大根 台南 中西區 20211211

直火的大根

口袋名單之一

某個星期五晚上吃完阿源炒鱔魚

覺得還有點餓，跑去碰碰運氣詢問一下

還有食材跟位置~

直火大根可以先電話預約食材

但不能預約位置，FB上寫因為座位不多

有預約食材可以保證吃得到

但去的時間如果沒位置就要等等~

直火大根的店面

民權路康樂街交叉處

風神廟後面

店面不大，裡面座位大約10個

沒辦法略過顧客，就沒拍內裝了

反正也不是靠裝潢吃飯 

有廁所，但有點簡陋就是 :P

直火大根的工作檯

用木炭烤的

直火大根的菜單

價格是一串的價格

來之前就有不便宜的心裡準備~

前面畫圈的是老闆說可以改用醬料調味

其它都是用鹽跟胡椒調味而已

直火大根的雞心，$NT 40

10元比例尺

一串的量不多

雞心的熟度抓得剛好

口感軟嫩又不失雞心特有的Q彈

雖有些微血水，但沒血味

直火大根的卡稱，$NT 50

卡稱=雞屁股

因為有去掉骨頭，所以個頭小小的

沒有雞屁股特有的油脂騷味

味道很好，就是吃起來不太過癮

直火大根的豬肉串，$NT 60

豬肉口感就比較硬一點

沒辦法，豬肉要烤熟

應該是五花肉的部位，有一層皮

皮要花點時間咬

肉之間是洋蔥

直火大根的雞腿肉串，$NT 50

雞肉熟度就抓的比豬肉生一點

口感很軟嫩，但或許也有人會覺得有點生~

雞腿肉個人是不會覺得生

皮也脆脆的，油脂豐富

但腿肉跟皮之間的筋膜

個人就覺得有點生了~

咬一咬會殘留在最後

個人感覺...

直火大根好吃，無庸置疑

但要吃飽可能比較不適合

有提供白飯或許可以

還有...口袋要深一點 XD

比較適合兩三好友，吃完正餐

來這邊，點個幾串，邊喝邊聊天這樣

(直火大根2022農曆年後改成有低消 $NT 350，含酒水)

還有希望店家以後會再多一些項目

像是雞肝之類的

直火大根資訊

地址：台南市中西區民權路三段151號

電話：0902 319 603

營業時間：1800-2300(賣完提早收)，週一、二、三休

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