台南 永康區 張記土魠魚羹 中正店 20160722(歇業)

-- 2019.01.18 update --
永康的張記土魠魚羹已歇業移走
不知搬去哪
有打聽到再來更新
-- 2019.01.18 update --

這家張記土魠魚羹是上次買炸何物-照燒旗魚天婦羅時看到的
兩家店離不遠

心想，這名字好像是一直想吃的金華路那家土魠魚羹

後來去買的時候問了一下
真的是金華路那間張記的分店
老版娘說金華路那間是她的爸爸開的


張記土魠魚羹永康中正店
永康區中正路87號

總店在金華路4段128號


張記土魠魚羹永康中正分店的店面

在永康國中旁往歐洲世界那個大三叉路口旁


準備下鍋，醃漬好的土魠魚塊


張記土魠魚羹永康中正店的菜單

麵、米粉、米粉麵、飯，均一價錢，$NT 60
也可以做$NT 50元的，應該是魚肉少一點


張記土魠魚羹永康中正店的店內座位

目前有一台移動式冷風扇，沒冷氣


張記土魠魚羹永康中正店的桌上調味料


張記土魠魚羹永康中正店的名片


張記土魠魚羹永康中正店的土魠魚羹加麵版，$NT 60

10元比例尺




是說麵都在碗底
有沒有加麵
拍這樣也看不出來 XD

點餐時店家會詢問加不加香菜

大概有5塊魚肉

個人感覺...
對張記土魠魚羹永康中正店的湯頭沒有太特別的感覺

常見的甜甜的土馲魚羹湯頭
不過沒永大路阿安土魠魚那麼甜就是 :P

魚肉吃起來就蠻有感覺的
口感紮實Q彈，沒腥味

炸的程度剛好
沒怪怪的油味
外表酥脆不過硬


碗的深度


另外單點一份炸土馲魚，$NT 50

10元比例尺


張記土魠魚羹永康中正店的炸土魠魚塊近拍

紮實的魚肉
魚肉邊邊，血管較多的褐色紅肌部位
也沒腥味
推~


張記土魠魚羹永康中正店內的海報




就個人活動範圍中有吃過的土馲魚羹比較起來
永大路三段的阿安土馲魚羹
永康國小對面的土馲魚羹

羹不看的話
個人比較愛張記的土魠魚塊 :Q

有機會去吃金華總店再來比較看看


張記土魠魚羹永康中正店地址：永康區中正路87號
張記土魠魚羹永康中正店電話：06-2012310
張記土魠魚羹永康中正店營業時間：1000-2030，週一休