2011年6月7日 星期二

台南 南區 道地古味包子店 20091212

在阿阿叫blog看到的,家傳百年好風味~~~台南道地古味˙包子˙水晶餃!!
就在曲屋附近而已

話說在曲屋來來回回這麼多次也沒注意到這間店
因為都是晚上去買咖啡的

這家包子店早就收了
又沒有明顯牌子
只有路邊一塊立牌,如下圖


到了晚上,這塊立牌還會收起來

晚上經過真的不知道這裡有攤子
遑論還有在賣包子 XD

--2018.06.25 update--
現在立牌撤掉了
攤位往內縮,外面還有盆栽
開店時看起來不像有在營業 XD
--2018.06.25 update--


去買包子還撲空很多次
不是太早去就是賣光光

後來總算有買到水晶餃
但這次還是沒買到包子

既然在曲屋附近,順便到曲屋喝杯咖啡吧




水晶餃配拿鐵 XD
話說水晶餃味道算是不輕
真是對老闆不好意思
幸好那天早上曲屋沒有其他客人 :P

水晶餃一顆$NT 12

買5顆,外面有包一層糯米紙防黏手

--2018.06.25 update--
現在的水晶餃個頭有變小一點
--2018.06.25 update--


把外面的糯米紙掀開
來一張閃閃發亮的外皮


千陽號也來一張吧


水晶餃咬一口斷面秀


水晶餃內餡的肉角

話說這是第一次吃水晶餃 :P
所以沒基準值,就以這家的為主

皮Q,內餡的蝦米味蠻明顯的
內餡調味鹹甜鹹甜
配拿鐵倒也不會太奇怪


肉角有滷入味
但沒有滷到變硬

第一次吃水晶餃
第一個不太習慣
第二個就慢慢喜歡上這個味道


拿鐵呼答啦

喝到曲屋後就很少喝別家的拿鐵了
不知這樣的奶泡算好還是不好

個人是覺得還算不錯
綿又密,上圖可以看出來

咖啡喝完時的奶泡附在杯子上一層
久久不會滑下去杯底




又每次喝完曲屋拿鐵時心底就會有一個聲音出現...
該不該舔乾淨..?

用倒的流不下來啊啊啊~~ 都黏住啦~~ XD
為了避免日後報紙出現"台南咖啡店驚見亂舔之怪叔叔"
還是做罷...

-----後來有買到包子的分隔線-----


有紅點的沒蛋黃(沒記錯的話),$NT 15


包子斷面秀


皮部份的氣孔顯示了它的Q度


沒紅點的有蛋黃,$NT 20


有蛋黃的包子斷面秀

包子皮很Q
是咬下去會有切斷東西感覺的那種Q度

內餡個人就覺得還好
算調味比較重的餡
這看個人喜好

饅頭一直沒買到
有買到再來分享~

不過從包子皮的Q度來看
應該是可以期待 :Q

-----2018.06.25有買到饅頭的分隔線-----


道地古味的饅頭,$NT 10

10元比例尺

他們家的饅頭要預定
產能排到大約一個月後

沒聽錯,就這麼誇張 XD
老闆娘還不太願意接饅頭的訂單


不過真的是好吃的那種饅頭

有咬勁,不乾澀,不會縮成一團
咬一咬會回甘
不用配豆漿也能吃完的饅頭

不用擔心買不到
要等一個月就是 :P


道地古味包子店地址:台南市南區府緯街122號
道地古味包子店TEL:06-2293209
道地古味包子店營業時間:0930-1730,週日休

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