台南 東京豚骨拉麵(已搬離)

目前在台南除了試新口味以外
想吃拉麵都是來這間吃
2013.09.16 update：已搬至府前路正宗東京豚骨拉麵，原老闆已回日本

高雄 仁武烤鴨

這家仁武烤鴨是當兵時發現的
第一次吃是在領退伍令那天，記得是星期六
買回營區給留守弟兄當作餞別禮

台南 中西區 醇涎坊鍋燒意麵 20080518

位於保安路上的一家鍋燒意麵
只是試試看，沒想到是意外的收獲

台南 中西區 民族鍋燒意麵 20080106

原本在公園路上遠東百貨對面那邊一堆小吃攤裡
那裡被整頓後遷到這裡

Letoile之L'Ambroise巧克力塔

之前找isigny奶油看到的店
網站介紹說奶油都是用isigny的奶油,突然很有興趣
剛好時間點對,有個理由買來吃吃看 :Q

一開始對這家店有印象是他們用blogspot當blog平台
感覺店家很少見用blogspot當平台的

官網巧克力塔介紹


外包裝



電池比例尺跟名片正反面
這是六吋大小的蛋糕


外包裝底部說明貼紙
用valrhona 70%巧克力為主體的巧克力塔


打火機比例尺,六吋真的不大 XD


打火機高度比例尺,真的不高 XD

但價錢真的不低
$NT 750+運費$NT 150=$NT 900


斷面秀~
除了底下那層派皮以外,全部都是巧克力啊


上面灑滿巧克力粉

訂購時網站還特別註明常溫保存就好了,剛拿到時貨運送來還是有冰過
想說晚上才要吃 加上 下意識蛋糕就是要冰,所以也就繼續放在冰箱冷藏
所以拿出來切的時候還沒回溫很多,導致巧克力跟派皮有還點硬硬的

甜度不高,吃起來很香濃的巧克力,苦味的巧克力
但苦味不會殘留,跟甜味一樣很快就消失了,剩下都是巧克力的香氣
但有點乾澀,應該是還沒回溫夠的關係

後來放在室溫下一晚,隔天吃濕潤度就出來了,派皮也不會那麼硬了
巧克力香味更重了
不過還沒有到驚豔的程度就是,依第二天吃的經驗來講
或許現作當場吃會好很多,無奈在台北,有機會再說

雖說這樣一個小小的,但是巧克力威力很強
吃一小塊就會有滿足感跟飽足感(熱量應該很高 XD)
所以5678個人來分應該都還不是問題

他們的蛋糕看起來也很誘人
聽說冰淇淋也蠻強的,有機會再來訂看看
這個就不會因為冰過不好吃了 :P

地址:北市錦州街157巷7號1樓（近吉林路，小公園旁）
官網:Une etoile qui brille

台南 關廟 嘉芳吐司

上次去買鐵金鋼鳳梨酥一起攻略下來的店
之前網路蠻紅的吐司

台南 氣象台米漿(老李早餐店)

借問早餐何處有，牧童遙指氣象台(冷)

台南 柏林蛋糕 法國麵包

來將吃過的法國麵包都做個記錄


在中華東路總店買的法國麵包



切面圖

個人判斷標準:外皮,麵包體,氣洞,香味
外皮韌了點,裡面也蠻韌的,氣洞小小的,無特別的香氣

一根$NT 50

地址:台南市中華東路二段33號

台南 關子嶺 阿派的店

以前對這種食物興趣不是很大
有次JET台的大口吃台灣有介紹桶仔雞
自從看了主持人爽快的大口吃肉後,突然對桶仔雞很有興趣
剛好台南附近這種店很多,有機會來慢慢寫

一開始是桶仔雞,後來出現越來越多名目,茶壺雞,甕仔雞,甕缸雞...etc
至於鋼管雞則不太一樣,鋼管雞是用火直接烤的,不是用燜烤的


路邊招牌,內有停車場


烤雞處,兼賣點水果蔬菜


餐廳有分室內室外,這是室外吃飯地方的景觀
不過那天風不小,蠻冷的,後來還是移回室內吃


取更多景的照片
注意看一下上面這兩張照片的左下角,有看到小黑點嗎?


對小黑點拍,GRD2是定焦,沒辦法拉近拉遠,最多就這樣了
那些黑點都是雞~~~
橋左邊那一片都是養雞廠的樣子


看完真的雞就來吃雞 (冷)
點雞送雞湯,上來是一整隻的,自己動手拆
雞體型小小的,不大
調味料自己拿,飯也是,一切DIY


拆完剛好其它菜也都上了,九層塔炒蛋跟山苦瓜炒鹹蛋
這兩個菜都蠻有水準的,山苦瓜鹹蛋收的很剛好,鹹蛋味也不會重到壓過苦瓜味
九層塔炒蛋鹹度控制的很好


雞肉,雞裡面有塞茄冬葉跟蒜頭


特寫...油亮油亮


兩男兩女四個人吃,白飯不用錢,還蠻飽的


吃完晚上了,晚上的招牌


烤雞中,現場煙霧迷漫啊,真是辛苦了烤雞的阿桑
誰知盤中雞,隻隻皆辛苦
(不要這樣啊,就讓我演一下這個梗啊!)


一個爐可以容三隻
這張就當比例尺了,請大家看阿桑手跟雞的大小比例

這家雞肉跟之前吃別家的比起來算不錯吃
但是雞湯味就淡了點,或許是筍乾發太久了,沒筍味
雞皮還ok,但還是有股味道,個人是把它定位為打針味,但比起別家輕多了
期待下次美味雞皮的相遇

地址:台南縣白河鎮仙草里78號
電話:06-6851118

南投 國姓鄉枇杷

有一盒枇杷出現在桌子上
來做個記錄並解決它