台南 關子嶺 阿派的店

以前對這種食物興趣不是很大
有次JET台的大口吃台灣有介紹桶仔雞
自從看了主持人爽快的大口吃肉後,突然對桶仔雞很有興趣
剛好台南附近這種店很多,有機會來慢慢寫

一開始是桶仔雞,後來出現越來越多名目,茶壺雞,甕仔雞,甕缸雞...etc
至於鋼管雞則不太一樣,鋼管雞是用火直接烤的,不是用燜烤的


路邊招牌,內有停車場


烤雞處,兼賣點水果蔬菜


餐廳有分室內室外,這是室外吃飯地方的景觀
不過那天風不小,蠻冷的,後來還是移回室內吃


取更多景的照片
注意看一下上面這兩張照片的左下角,有看到小黑點嗎?


對小黑點拍,GRD2是定焦,沒辦法拉近拉遠,最多就這樣了
那些黑點都是雞~~~
橋左邊那一片都是養雞廠的樣子


看完真的雞就來吃雞 (冷)
點雞送雞湯,上來是一整隻的,自己動手拆
雞體型小小的,不大
調味料自己拿,飯也是,一切DIY


拆完剛好其它菜也都上了,九層塔炒蛋跟山苦瓜炒鹹蛋
這兩個菜都蠻有水準的,山苦瓜鹹蛋收的很剛好,鹹蛋味也不會重到壓過苦瓜味
九層塔炒蛋鹹度控制的很好


雞肉,雞裡面有塞茄冬葉跟蒜頭


特寫...油亮油亮


兩男兩女四個人吃,白飯不用錢,還蠻飽的


吃完晚上了,晚上的招牌


烤雞中,現場煙霧迷漫啊,真是辛苦了烤雞的阿桑
誰知盤中雞,隻隻皆辛苦
(不要這樣啊,就讓我演一下這個梗啊!)


一個爐可以容三隻
這張就當比例尺了,請大家看阿桑手跟雞的大小比例

這家雞肉跟之前吃別家的比起來算不錯吃
但是雞湯味就淡了點,或許是筍乾發太久了,沒筍味
雞皮還ok,但還是有股味道,個人是把它定位為打針味,但比起別家輕多了
期待下次美味雞皮的相遇

地址:台南縣白河鎮仙草里78號
電話:06-6851118