台南 雅堤森法式甜點(停止營業)

2010.12.17 update:停止營業
經過南工時總是會注意到這間店
因為...都沒人 XD

日本 柳宗理鐵鍋

在網路上看到這個鍋子的介紹,不知為啥就覺得很想買
深型鍋拿來燉東西就是很棒的感覺 XD,還有受熱平均這點
hmm...大概是料理東西軍看太多了
以下為開箱文

荔枝祭到來

一年一度的荔枝產季又來了


每當這個季節來臨,家裡就會看到這個光景
荔枝吃飽放題啊啊啊~~


家裡長輩叫這荔枝品種叫"黑葉仔"(台語)
個人猜測是因為葉子很綠,綠到有點反黑,所以叫黑葉仔

也不知這算什麼品種,確定不是玉荷包就是,應該是最常見的荔枝品種
還有一些俗稱的"糯米種",但今年都沒開花
所以只吃得到黑葉仔,不然糯米種的更好吃
糯米種的外皮的刺比這黑葉仔的更明顯一點
摸起來比較刺

這階段的荔枝屬於產期剛開始,吃起來比較清甜,帶點酸氣
像是1x歲的戀愛,酸甜酸甜

到中間產期的荔枝甜味開始加重,酸氣消失,平衡感最好
像是2x歲的戀愛,甜甜蜜蜜

後面產期的就變得有點死甜
像是3x歲的戀愛,鹹濕 熱情如火

最後提醒一下,荔枝吃太多會上火流鼻血的,請小心服用

台南 延平郡王祠對面的陽春麵

每次經過這間在延平郡王祠對面只有簡單招牌寫著陽春麵
但沒有店名的麵店都是一堆人
想說實力應該是不差,就跑來吃吃看了


店面圖,路邊一棵~ 榕樹下~~
(聲明一下,那樹不是榕樹)


煮麵的地方,去點菜的時候,有點混亂,不知要跟誰點
跟煮麵的男的疑似老闆的人點了兩碗乾麵後
是有看到拿起兩個碗堆在前面一堆人點的碗堆裡
但是沒有跟我確定我們坐在哪,這樣應該是會出問題
除非他跟阿明豬心的老闆記憶力一樣好
後來才另外有阿桑跟我們確定點啥,等了10幾分應該有
生意太好了,人一直來


menu,注文的乾麵$NT 35,不算便宜


自行取用的大骨湯
那天喝起來的感覺是這湯熬的不太夠,大骨腥味太明顯了
喝到現在免錢的湯印象最深的就是阿松割包那碗清湯了


乾麵上菜~ 衛生筷比例尺


攪拌後的樣子
這味道,這味道...
好懷念啊...跟小時候開在巷子口那家麵攤的味道一模一樣
不完全是麻醬而是淋滷汁,這滷汁又跟平常的肉燥飯滷汁不太一樣
多了一些東西,有點像是麻醬+滷汁,滷汁比例比較高的味道

自從巷口那家麵攤關了後,好久沒有吃到這個味道了
懷念的古早味


這是隔壁棟的住址,因為櫃台那太多人了,不好意思拍 XD
在延平郡王祠斜對面,還蠻好找的

吃完可以順便走去順天冰棒買個冰來吃,最高~

地址:台南市中西區開山路187號的隔壁

台南 新化鎮北勢路高鐵下桶仔雞(停止營業)

路過看到的,最近開賣的
不過老闆現在已經把攤子移動到附近的自宅前的芒果樹下了


在高鐵下,只有一個手寫的招牌跟簡單的棚子


一邊是一望無際的田野風情


一邊也還是一望無際的田野+聳立的高鐵軌道


老闆及當天開的三個爐子,老闆說依訂單多寡來決定開爐數
前面提到搬到自宅前芒果樹下就是這張圖中間那間廟的旁邊
那塊手寫的桶仔雞招牌就立在廟旁的路邊

唔...請忽略上面全部過曝的高鐵軌道 XD
手機拍的就不要太苛求了


這個是用木碳烤的,老闆說的,火比較好控制
不會出現外面臭灰搭裡面卻還是生的情況
(自己有用過桶仔雞的應該都有過一兩次這種體驗)


由於是臨時起意要買,所以要等一陣子
等的時間東晃西晃,看到旁邊這顆芒果結果結得很茂盛,就拍了
如果要買,老闆說一小時前打電話來訂,這樣就不用等了

等的時候老闆很熱情的東聊西聊,老闆說他原本是在做奇美廠的土水的
但最近這一波不景氣,工作沒了
只好做興趣的烤烤桶仔雞順便賺點收入


起鍋照
顏色還不錯,只是有點白,讓人擔心會不會裡面沒熟
下面的雞湯並沒有放筍乾,改放一些蔘鬚及一些些中藥


回家開箱照,一隻雞加湯,$NT 300,但這是試賣價,現在已變成一隻$NT 330
-2010.07.30 update:現為一隻$NT 350-
但跟其他桶仔雞比起來還是算便宜


湯裡有塊雞胗,這湯看起來蠻油的,喝起來卻還好,熱熱喝還不錯喝
但還是覺得放筍乾的湯喝起來比較不會膩


雞獨照,雞裡面有塞茄冬葉跟蒜頭


分解到一半之肉汁秀~
雖然外表不是烤的很上色,但裡面都有熟


分解完成,這雞有問過老闆哪來的
老闆似乎有點難以啟齒的說跟一般專門殺雞的店買的
是沒再繼續追問是不是有CAS標籤的雞肉屠宰場買的

雖不是一般桶仔雞店會標榜的放山雞,但這雞皮的味道不錯,沒有那種打針味
但因為包在塑膠帶裡,被肉汁沾溼了變的不會脆有點可惜
或許老闆可以考慮現場吃的方式,就可以吃到脆又美味的雞皮了

肉雖不是很Q,但該有的肉汁也不缺
肉也不會軟爛無口感,有雞肉該有的味道

比起一堆標榜放山雞,雖然雞也真的是在山裡長大
但卻是在山裡的籠子+打很多針的雞味道好多了

地址:台南新化鎮北勢路與高鐵交叉處
電話:(06)5980005

台南 永康 慈后宮流水席

住家附近的一間廟，供奉著天上聖母(媽祖)
從小長輩有帶去廟宇走踏的話都是來這間

這個流水席是聖母生日，廟宇用香油錢辦的
吃不用錢的

我的剋星 旯犽

本人對所有的動物系,毛毛系,醜陋系,可怕系,有翅系
都是天不怕地不怕,唯獨對這個東西的恐懼感實在克服不了

飛行中的蟑螂是我的最愛
尤其那瞄準後拖鞋一揮,直擊目標墜落在地上的撞擊聲
一整個聽起來就是很有快感


好久不見,不管近來好不好
是希望可以都不見面


學名叫白額長腳蜘蛛,是個會吃蟑螂的益蟲
我知道,你是好人,但我們不適合 XD


等牠走了才敢放的比例尺 XD
不過這隻算小隻的,小時候看到的都超大隻,腿超粗!!
真是嚇死倫了

台南 原村 法國麵包

原村有兩間,一間在崑山科大前,一間在新化

台南 永康碳烤胡椒餅

這家經過蠻多次的,但都沒有買過
這次突然想買來吃吃看,就買了

青蛙與蠍子

忘了在哪看到的故事了

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從前，有一個地方住著一隻蠍子和一隻青蛙。
蠍子想過池塘，但不會游泳。
於是，它在青蛙要游過池塘前央求道：「青蛙先生，你能馱著我過池塘嗎？」

「我當然能。」青蛙回答。
「但在目前情況下，我必須拒絕，因為你可能在我游泳時螫我。」

「可我為什麼要這樣做呢？」蠍子反問。「螫你對我毫無好處，因為你死了我也會淹死。」

青蛙雖然知道蠍子是多麼狠毒，但又覺得它說得也有道理。
青蛙想，也許蠍子這一次會收起毒刺，於是就同意了。
蠍子爬到青蛙背上，它倆開始橫渡池塘。

就在它們游到池塘中央時，蠍子突破彎起尾巴螫了青蛙一口。
身體開始麻痺的青蛙無力的喊道：「你為什麼要螫我呢...我死了你也會淹死啊。」

「我知道。」蠍子一面下沉一面說。「但我是蠍子，我必須螫你。這是我的天性。」

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有時就是這樣,不是你對他不夠好,而是對方天性就是這樣...
有時是該停止自責,因為問題不在你自己