一直在台南找好吃的鰻魚店
但一直找不到(應該說,很少找 XD)
店面圖
店內幾景
菜單
大的鰻魚便當 $NT 180+白飯一碗 $NT 10
多點的白飯還有淋醬汁,感覺不錯
重點的鰻魚
hmmm...就調理包加熱的感覺
皮不脆,肉油脂有點過多,沒有烤過逼出油脂
幸好刺不多,不然就真的嘔了
鰻肚串燒 $NT 70
衛生筷比例尺,很腥的一品,真的
沒有經過碳烤所以只有鈍鈍的口感跟撲鼻而來的腥味
名片
尋找台南烤鰻魚之旅,待續...
地址:台南市東區崇學路271-10號
TEL:06-3367950
營業時間:1100-1430,1630-2100
又跑去吃他們的甜點了
榛果塔,單點$NT 75
榛果內餡,巧克力鮮奶油,香草馬卡龍 
斷面秀~
不好意思跟人搶那顆馬卡龍,就吃這個榛果的部份
淡淡的榛果味,口感算是乾乾甜甜的那種,上面巧克力奶油也是偏甜
咬一口可以配好幾口飲料,剛好雅提森的飲料都很大壺
適合邊聊天邊吃的點心
sandra,單點$nt 75
成份有綜合野莓慕斯,牛奶巧克力布丁,巧克力蛋糕
斷面秀~
由外而內是野苺慕斯,牛奶巧克力布丁,巧克力蛋糕
牛奶巧克力的甜中合了野莓的酸,但不會蓋過莓類的香氣
巧克力蛋糕體則是調合了慕斯的的口感,讓整個甜點不會太軟
加起來就是=整個甜點的味道跟口感整合的很好
好吃ㄟ...
味道則是酸酸甜甜那種青澀的戀愛感覺
雖然這個說法蠻八股的,但這個甜點吃起來就是會想到這種形容法
含一口在嘴裡讓它慢慢融化,腦袋不自覺會搭配著想起那段清純的年輕歲月
然後嘴角會不自覺想要微笑說 :)
(以上為個人情況,不是每個人吃了都會這樣啊 XD )
下次來試他們的馬卡龍看看
之前的食記
雅提森一
雅提森二
網友草莓介紹的法國麵包
不過該師傅已不在原米做了
一條$NT 45,份量如上圖
氣孔算蠻多的
來張近照
店家名片,原本是在孔廟那附近,搬來長榮高中這了
這家的歐式麵包如法國麵包常會被買光,要買可能要早一點去買喔~
(歐式麵包:不加糖,奶油,純粹以麵粉,酵母,鹽跟水,長時間發酵做成的麵包)
個人感覺
外皮:韌
麵包體:有咬勁
氣孔:中等,不少
香氣:有但不是很明顯
地址:台南市林森路二段91巷1號
TEL:2007977
經過裕農路時都會看到這家店
就找個時間去吃吃看
店面圖
店內櫃檯及菜單,有提供熱麥茶隨你喝
小小的一家店,裡面座位也不多=常客滿
吃飯時間去可能要等
菜單
豆皮壽司,一份六顆,$NT 40
50元比例尺,本來是不敢有太大期待
但這豆皮壽司還真的是水準有到
豆皮有滷入味,壽司飯也有醋的味道(有吃過那種直接包白飯的豆皮壽司 = =)
吃起來也不會太乾
豬排蓋飯$NT 100跟味噌湯$NT 20及50元比例尺
味噌湯裡有鮭魚肉塊,但有些魚刺,還有豆腐,蔥花
味噌的味道很濃很夠味,走甜味不是鹹味
可惜整體來講會有點魚腥味
豬排斷面秀~
由旁邊的衛生筷可得知,厚度還算ok啦
皮也酥脆,不會太厚,醬汁也是走有一個女孩叫甜甜風
肉沒有筋,不會咬不斷
單點了一些壽司,左上至右下依序為
黃金白魚$NT 25,蛋壽司$NT 20,鮭魚卵$NT 60,蝦壽司$NT 25及50元比例尺
黃金白魚鹹味佔了大部份
蛋壽司跟蝦壽司就一般的水準,吃得出來是蛋跟蝦 XD
鮭魚卵獨照,吃起來偏鹹,有點腥味,以這價格來講還可以接受
這算是一家平價台式日本料理,這樣吃下來總共$NT 290
個人覺得是蠻划算的,比築地的cp值好多了
基本上築地的握壽司等級跟這邊是差不多的
但價格卻...
想打打牙祭又不想花太多錢又不想吃得太差(真貪心)
若還沒吃到其他間cp值更好的,我想應該都會來這邊吧
地址:台南市東區裕農路665號之3
TEL:06-2759551
跟Ecihre一樣,法國AOC認證的奶油之一
無鹽的外包裝
裡面長這樣
半鹽的外包裝
裡面長這樣,跟無鹽的一模一樣
忘了放比例尺,比50元硬幣大沒多少
一個要價$NT 40
感覺跟之前買的isigny無鹽奶油條的味道差不多
分辨不出差別
ecihre的香氣濃烈,比較容易搶了麵包的風采
isigny的香氣比較輕一點,個人覺得反而比較可以襯托出麵包的味道
無鹽比有鹽又更不搶味道
以celine dion的歌來講,echire就有如my heart will go on般令人印象深刻
isigny就像where is the love般,低詠回味
所以,好麵包->isigny
比較沒特色的麵包->echire
:P
以上搭配是個人推薦,非絕對
米糕專題也是我想寫的專題之一(你的專題好像太多了點)
這天剛好來到這裡,就吃了
這間位在國華街跟民族路那個交差口附近,府城小吃金三角那邊
店面圖,就賣米糕跟四神湯
攤子照,圖中粽葉是拿來外帶包裝用的
不是這邊有賣粽子喔~ (只有你會這麼認為吧)
上菜~ 米糕$NT 30,四神湯$NT 25
筷子當比例尺
米糕近照
熱熱的糯米上放著肉燥,魚鬆,花生,蘿蔔乾
該有的配料都有了
但吃起來少了個甜味,個人是覺得沒有米糕的feel,少了甜味少了一種感覺 :P
覺得台南東西偏甜的外地人或許會喜歡這味
四神湯,豬腸跟湯都有些許豬騷味,豬腸還煮得不夠軟嫩
撈不到薏仁,湯沒有四神湯該有的味道,太過淡了點
整個來說,跟個人口味不太合 :P
地址:台南市中西區國華街3段171號
這款麵包耳聞已久
就在某個機緣下,免費吃到這個麵包 :Q
正所謂,善有善報,惡有惡報,不是不報,時候未到啊~
外包裝紙袋
袋底的地址
裡面附的文宣卡片正面
背面,可以當明信片用
本體長這樣,第一次用cd當比例尺 XD
很大一顆
側面高度,cd比例尺
斷面秀~
裡面有桂圓跟核桃
切成小份,分裝冷凍保存
保存及食用方法
冷凍保存,拿出來後直接用電鍋蒸,QQ的口感會比較好
但是,但是,但是
(連三個但是,一看就是不太妙啊)
桂圓味道真的不錯,乾桂圓的香味濃,感覺有層次的香,但不會甜膩
麵包體就...
當天拿到就吃,口感還好,但實在沒什麼麵粉香氣
隔天用電鍋加熱後,有QQ的口感,但是,但是,但是(又連三個但是)
還是沒啥香氣,蒸過還沒有麵粉的香氣實在是ㄟ害
好一點點的法國麵包電鍋加熱後至少還會有點麵粉香
這個蒸過除了桂圓的香氣變得更明顯外,麵包本體還是沒啥香氣
咬起來也是,只有QQ的口感而已,咀嚼中沒有感覺到麵包體的香氣
拿到這個麵包時也聽到一些黑暗面,只覺那樣不是做生意的長久之道啊
或許,應該,我想,沒意外的話,吳寶春師傅做的酒釀桂圓麵包真的會很不錯
只是,不知還有沒有機會吃到就是...
不知是不是從小就吃習慣的關係
吃來吃去總覺得還是這家對味
星期六晚上的夜市,攤子正面照,老闆娘負責煎蚵仔煎,老闆負責出貨跟收錢
記得以前還有個招牌寫 新市福琪蚵仔煎,不知為啥不見了
物價飛漲啊,從30,35,40,吃到現在45塊了
除了蚵仔煎還有花枝煎,蝦仁煎
還有混在一起做撒尿牛丸的三鮮煎
還有還有,為了不敢吃蚵仔的人準備的 蛋蛋煎
就不加蚵仔,改多加一顆蛋
話說要在眾目睽睽之下講出蛋蛋煎...還真有一定難度 囧
沒錯,就是有幹過這種事才會這麼覺得 XD
幸好可以簡稱為 蛋煎 或是拉長為 蚵仔煎不加蛋
但這兩種價格是不一樣的,蛋煎 比 蚵仔煎不加蛋 貴5塊
蛋煎是少蚵多蛋,蚵仔煎不加蛋是少蚵不多蛋
(儼然是在念繞口令啊這 XD)
往永康國小的方向看過去是這樣
從永康國小的方向看過來是這樣
這張照片的中間有個攤子
就是以前寫過的個人覺得最好吃的烤玉米攤
想當初,小時後星期六晚上,這整條街滿滿都是人潮
現在攤子幾乎都移去永大路上的夜市了
唉...不勝唏噓啊
個人是不太愛那種集中在一起的夜市
沒有逛街的感覺
從這方向,再順著永康街走下去
就可以看到小上海總店(個人覺得應該是真的總店)
個人稱這三攤為永康夜市金三角 XD
順帶一提,這三間店
除了星期六在永康國小對面的永康街夜市會出現外
星期三也會一起出現在永康國中附近,聖龍街那個夜市
材料有蚵仔,豆芽菜,小白菜,蛋
用一個彎彎(不是畫msn大頭圖那個彎彎)造型的東西翻蚵仔煎
老闆娘快手舀著蕃薯粉+水調的液體往蚵仔煎淋
(還是太白粉+水? 一時不知該怎麼稱呼這東西 XD)
各家蚵仔煎的口感就看這個東西調的比例跟煎的工夫了
成品上桌,淋上接近蕃茄醬顏色,紅色稍微淡一點的醬料
一份$NT 45
(請原諒小dc在夜晚照出來的照片吧 XP)
邊邊煎起來是這樣
蛋煎起來是這樣
很剛好的脆,不會太硬,配上稍微甜甜的醬料
就是這個味道啦~
吃過其他間的蚵仔煎,也是有煎的不錯的,只是淋的醬料吃不慣
所以目前覺得這家的蚵仔煎最好吃 :Q
裡面是這樣,蚵仔不會說很大顆,但鮮度都還不錯,不會有腥味
小白菜豆芽菜很多,照片日期是8/15
在莫拉克這個嚴重的颱風後,菜還放這樣,算是佛心來著了
這張可以看出這個蚵仔煎不會是沒有煎好糊糊的那種
白色的部份是可以用筷子分成一塊一塊的
不會一整團黏在一起
很少點貢丸湯,為了寫blog一次都點齊了
很少點不是因為不好喝,而是留肚子喝飲料 :P
一碗$NT 20,有兩顆貢丸,還有撈到一塊菜頭,lucky~ (不知在high啥)
所以應該是叫菜頭貢丸湯
從蚵仔煎看永康國小(爆)
敝人的手充當一下比例尺 XD
這是一隻正常的手,不是山妖或是哥布林的手
所以大概應該可以推測這個蚵仔煎的大小
不會太大也不會太小,約略成年男性一整個手掌張開的大小
(不要問我是不是跟姚明的手一樣大)
地址:永康國小前,中山南路跟永康街那個T字路口
一聽到"甜在心"我想大部份的人應該都會聯想到少林足球吧
啥咪! 只有我而已嗎?!(驚)
位於台南國稅局旁邊的幽靜小店
相對的,就是停車不易阿~
這裡前身是ORO 魚羊 (感謝網友訂正)
入口的透明玻璃門寫著營業時間及特約公司
麻布袋外觀的菜單
左邊是封面,中右邊是打開的樣子
這頁寫的是下午茶套餐價格
輕食菜單
輕食午餐套餐,花茶,也有啤酒
無咖啡因飲料跟濃縮,花式咖啡
單品跟義式咖啡
早餐套餐
店家的堅持
菜單就用了好多篇幅啊 XD
櫃台區
店裡擺設因為有其他客人就不好意思拍了
有明亮的沙發區跟木椅區
還有有點小隔間感覺的小房間區
也有戶外的座椅
真的是少林足球啊 XD
左側那張照片是店內座椅區
晚上點燈後感覺很有feel
精緻蛋糕之起司蛋糕
精緻蛋糕之巧克力海綿蛋糕捲(?)
不知叫啥,觀其形而自取名之 :P
拿鐵
精緻蛋糕之泡芙
個人是覺得這笑臉有點勉強啦 XD
中間那杯是卡布其諾,左下那是法式煎餅,右上是英式鬆餅
不知為啥,回到家發現應該有單獨拍的照片都不見了,只剩這張 囧
個人很愛左下那道法式煎餅,外表是軟的可麗餅皮
(話說哪邊有在賣像日本那種軟的可麗餅啊? 不是夜市外表是硬的那種可麗餅)
餅皮裡面有香蕉,蘋果,奇異果
外表淋上蜂蜜,旁邊附上一團鮮奶油
一整個很有下午茶點心的感覺,是那天吃起來個人覺得最有feel的甜點
(雖然奇異果蠻酸的 XD)
那天有喝到拿鐵,卡布奇諾,焦糖瑪奇朵
咖啡體都還蠻順口的,入口後餘味有點苦味
但還算是舒服,可以接受的苦味
跟兩三好友,一整天悠閒的喝咖啡聊是非 來講
整體感覺還不錯的地方
名片
地址:台南市北忠街58巷12號(離台南火車前站出口不遠)
TEL:06-2268168
營業時間:
一~五 0730-2300
六,日 0830-2300
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