台南 上海好味道小籠湯包

口袋名單中的店

吃過上海華都小籠湯包後自然會想試試其它間的小籠湯包



東安路上的店面,從一間賣到變三間店面打通


柱子上一邊寫著產品還有日文說明,入口也有不少日文說明的看版
聽說有不少日本人來吃


店裡蠻寬敞明亮的,有冷氣,礙於人太多就沒拍店內景觀
於是拍拍外面騎樓的座位,也是明亮寬敞


價目表,點了小籠湯包x2,排骨麵,天婦羅蝦,共$NT 290


主菜小籠湯包,一籠$NT 65,有7個


獨照


湯汁照

跟上海華都的湯汁比起來,好味道的顏色比較深一點

高湯的味道屬比較重口味一點,會停留在嘴巴久久的那種
皮表現不錯,不會有某些地方過硬的現象

這家的小籠湯包對我來說,口味比上海華都的小籠湯包重
雖不錯吃,但比較容易膩,搭配飲料應該還蠻不錯的
要是沒有配飲料,對我來說,吃3個就開始膩了
上海華都的則不會,可以輕鬆喀完一籠還意猶未盡


排骨麵,$NT 80,只記得湯還ok,至少不難喝
排骨香料用蠻多的,肉質就...還好


天婦羅蝦,$NT 80
看到這盤大家應該會跟我反應一樣=>這不是天婦羅,這不是天婦羅(滾來滾去)
不過既然點了還是要吃光
一盤$NT 80,8隻小蝦,小蝦們都穿著毛皮大衣
hmm...不意外的沒有蝦味也不會彈牙
如果一盤只有一隻,又沒蝦味不彈牙那就真的要打屁股了

地址：台南市東區東安路26號
tel:(06)2081601
營業時間:09:00-00:30

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台南 台糖長榮酒店 烤布蕾

網路上看到特價賣到6月底的消息
來去買來吃吃看


外帶包裝及50元比例尺


台糖長榮酒店mark


地址,在文化中心旁
說到文化中心,就想到也是在附近的大農莊碳烤


裡面長這樣,50元比例尺,一個$NT 150,保鮮膜是飯店包的
連盤子都送給你喔~ 不過焦糖有點融化,沒辦法,路程有一段
但是烤焦的地方還不少,大黑點都是烤焦的地方
吃起來是真的焦掉的味道,不是只有比較苦一點點而已


<
有疑似香草籽的東西

香草籽如果是前面兩張那樣沉在底部還可以理解
但是像這張是凝固在靠近盤子邊緣的就有點想不透了
快速凝結嗎? U_U

這個烤布蕾的味道,剛入口是有感覺,有味道的
但是在嘴巴裡舌頭一頂,就沒味道了,蛋味奶味都不見了,只剩黏稠的口感 @_@;
吃起來有點虛虛的

特價期過了,想知道價錢的可以打電話去問~

地址:台南市中華東路三段336巷1號
tel:(06)2899988

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台北 法蘭司蛋糕 維也納牛奶麵包

人妻朋友大力推薦的一款團購麵包

好像網購要排很久的樣子
人妻朋友愛吃到等不及網購,請她北上的朋友直接帶回來 XD
託福也分得幾個名額


維也納牛奶麵包及10元比例尺
是小size法國麵包切開,裡面抹上奶油的的構造
這家的維也納麵包的奶油是甜味比例比較多一點點的口味

咬起來有砂糖的口感,不太喜歡,要是砂糖顆粒不會甜就會有吃沙的感覺
就像新竹某間很有名的花生醬一樣,不知為啥砂糖顆粒要用那麼明顯?
抹在麵包上吃到後面感覺就像是在吃沙一樣 ~_~


食用說明

有吃過四家店的維也納麵包,這間,中華東路上的柏林麵包
同是中華東路上的東和馬,住家附近的頂好麵包
柏林的維也納奶油屬鹹味多一咪咪的,吃起來會唰嘴,也不會有砂糖的顆粒感
東和馬的維也納麵包跟他們的法國麵包一樣,有形無影啊...不知在吃啥
頂好的維也納奶油是甜的比較明顯的,有點小膩口

個人覺得柏林的維也納麵包就算不ko法蘭司也有並駕齊驅
人妻朋友~不用再千里迢迢的從台北買啦~~


台北店面的電話
地址:台北市建國北路二段151巷30號
法蘭司蛋糕網址:www.bakehouse.com.tw

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英國 Fortnum & Mason 伯爵茶

以前剛看過電車男而開始尋找Benoist紅茶時
朋友說這家的茶也很有名,一聽之下,也想買來喝喝看
但台灣有店面的在台北,很貴,網路上的也貴三三,原價1.5倍~2倍在賣
後來另一個朋友去英國讀書,就託他回來時幫帶一罐喝喝看

在Benoist紅茶這篇也有提到,個人偏好伯爵茶
於是也請朋友帶Fortnum & Mason的伯爵茶喝喝看
還特別註明要鐵盒裝茶葉不要茶包 :Q

據友人所述,在Piccadilly - 皮卡迪利大道(倫敦著名大道)上的店面低調奢華
儲窗擺設引人著足欣賞,有拿到照片的話再po上來看看
PS:這間基本上是家食品百貨公司


側側的來一張


正正的來一張,喜歡這個浮雕的花紋質感


另一邊的兩個側邊(真饒口)



兩邊各來一張
250g的容量,記得是£ 8,當時英磅跟臺幣匯率是1:40上下,所以一罐是$NT 320
便宜很大~~


上面蓋子長這樣,since 1707,開300年了


蓋子打開就直接看得到茶葉了
以為還會有一層隔離空氣的東西


茶葉長這樣


泡起來顏色是這樣

喝起來是很順的伯爵茶,偶爾不小心泡久了也不會澀,佛手柑的香味也很自然
以香氣來講,私以為Benoist的佛手柑香氣比較新鮮也比較重一點

地址:181 Piccadilly, London, Westminster, W1J 9, United Kingdom
tel:+44 20 7734 8040
官網:Fortnum & Mason

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台南 東和馬 香榭法國

在中華東路上的東和馬,好像是新開的樣子
看到廣告,有在賣法國麵包就跑去買來吃吃看了


夜晚的招牌


香榭法國,一根$NT 35,切完後的量是這樣


氣孔看起來很有水準


10元比例尺


表皮也無快速烘焙的格子狀痕跡


再拿另外兩片來看看,氣孔算是不少了

就外表看起來應該是不錯的法國麵包
但是吃起來很奇怪的卻一點小麥香都沒有
很像吃土司的感覺...peer

個人感覺
外皮:有點脆,不會太韌
麵包體:有點咬勁
氣孔:不少
香氣:沒有小麥香氣

還有買了其他一些麵包,但吃起來的感覺都是一樣
有形無影,很空虛的感覺,不知哪出了問題 U_U
有個東字,不知是不是 東x,x東集團的
如果是,就可以理解為啥是這味道了
(這樣應該不會寫的太明,逃)

東和馬創藝烘焙
地址:台南市東區中華東路二段153號
電話:(06)2604483
營業時間:11:00-22:00

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歐美か!

小崇與小敏(taka and toshi)是日本一個搞笑團體
在國興衛視的黃金傳說這個節目裡認識他們的
看著看著,越來越喜歡他們搞笑的調調

姓名： 鈴木崇大(すずきたかひろ) /三浦敏和(みうらとしかず)
生日： (1976/4/3)/(1976/7/17)
出生地： (札幌市)/(旭川市)

歐美か! 是他們的成名搞笑段子
相關影片請點我(youtube)

他們在黃金傳說裡挑戰了不少的項目,那件獅頭衣服越看越可愛
剛好搭得上,就託人從日本帶一件回來


本來應該是紅色的T-shirt
但紅色買了也不會穿,於是就找了黑色的


標籤,吉本興業旗下產品

不過即使是黑色底,要穿出去還是要有不小的勇氣啊 XD

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台南 美勝珍蜜菓行

這間是看阿阿叫網友的兒時的歡樂回憶~~美勝珍蜜菓行!! 這篇文章知道的
之前常經過但都沒注意到
看到濕的芒果乾就馬上記在清單裡了
端午節帶朋友吃小吃時順便買來吃吃看


招牌


店面一角,小小的,算是騎樓店面


只買這兩包嘗嘗,個人比較喜歡吃芒果乾,一濕一乾
小包裝一包$NT 30,忘了放比例尺,小小的一包,不會太大


濕的芒果乾,感覺很少看到賣濕的芒果乾的店了


一根濕的芒果乾獨照


兩根濕的芒果乾獨照


乾的芒果乾 (? 好像有種莫名的押韻感)


兩根乾芒果乾獨照


乾芒果乾近照

他們的芒果乾吃起來還不錯,芒果品質蠻穩定的
乾濕芒果的酸甜度個人覺得都蠻剛好的

算是滿足兒時回億了 :Q

說到蜜餞店台南比較有名的就安平那家老店了
印象中好像只吃過酸梅,沒辦法比較
安平那家蜜餞老店的酸梅也很不錯吃,不會太鹹,酸完會回甘

拍後有感,拍照時的光線真的很重要啊~~
上面的光是側射進來的自然光


地址:台南市中正路235號,台南市國華街40號
就這兩條路的交叉口
電話:(06)2225618
營業時間:10:00-22:00

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台南 葉家小卷米粉

端午節帶朋友吃台南小吃的其中一家店
由於朋友戰力不濟加上時間點的關係,幾間店沒吃到
只有幾家店是新試的可以寫

聽過小卷米粉的名聲很多次,久久以前還沒開始寫blog有吃過一兩間
託人之福帶回來吃的,但覺得味道不是很ok
一家是太腥,另一家則是沒啥味道
所以基本上對小卷米粉的興趣一直不大

現在有在寫blog,對吃的東西接受的動態範圍也變比較大一點
才又想再試試看

小卷米粉不像米糕四神湯一樣隨處可見
有看過的小卷米粉就葉家跟江水號那邊那間,同在國華街上
還有在中華西路的施家,以前葉家的廚師開的
有機會再來去吃吃看


招牌長這樣
正面看起來蠻明顯的,可是在國華街上的側面招牌不太明顯
走過頭往回找才又看到


店面不會很大也不會很深,大概25個人就滿了


櫃子裡的小卷
意外的店裡的味道還好,不會有太重的小卷腥味,只有一些些


沒有點米粉所以只好拍別人點的小卷米粉 XD
那個空杯是銀波布丁的杯子,在隔壁一條街而已


單點的小卷湯,跟上一張遠遠的小卷米粉比起來
看起來似乎好像應該我猜,小卷有比較多塊一點 XD

湯頭入口有股甘甜,感覺是真材實料的甘甜,吃完身體也無味精反應
沒有以前吃過的那家那麼重的腥味,小卷也有Q到
是一道只能慢慢咬的菜,咬太快嘴巴會覺得很酸 XD

雖沒腥味不過也沒有太多小卷味就是...
如果是新鮮好吃的小卷,小卷味真的是很讚吶


有沒有米粉一樣都是$NT 70


店家名片


住址:台南市國華街二段142號
電話:(06)2226142
營業時間:08:30-19:00
公休:農曆初三,十七

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日本 もりた園抹茶 天壇之昔

會知道這個抹茶是在料理東西軍的特選素材看到的

記得是抹茶聖代對巧克力聖代
喝了之後覺得拿來做抹茶聖代實在是浪費啊 :Q

跟Benoist紅茶一起請人帶回來


抹茶,天壇之昔,¥4,200
天壇之昔是他們抹茶的等級分類,
依序為 初昔->九重之昔->平安之昔->至寶之昔->天壇之昔
詳情參考官網
當初本來在想要帶哪一種,後來想想這種機會應該是沒有了
狠下心,直接攻頂


規格說明,內含30g抹茶粉
雖然不知這是什麼紙,但這種紙的包裝質感不錯
跟手工明信片的材質感覺很像


罐子底部長這樣


開起來是這樣,裡面還有個橡膠軟蓋隔絕空氣
旁邊蓋子本來是亮白的,放久了有點氧化現象
這個蓋子蓋起來跟拔開的手感很好,不會太緊也不會太鬆
隨著接近蓋到底部會慢慢變緊,到底剛好
注意這種小地方,給人的質感就會差上一大節
Benoist紅茶的蓋子也是有著一樣的手感


10元比例尺,超小一罐 XD

我想大部份的人喝到抹茶都會覺得蠻苦的,甚至覺得抹茶就是這麼苦
我也是這麼覺得(說不定只有你這樣覺得)

這抹茶! 這抹茶!! 這抹茶!!!(重覆三次以示我的驚訝 XD)
完全改觀了啊~~~

一開始倒熱水進去就不一樣了,以前泡過的抹茶粉熱水倒進去後
會分散成幾團深綠色球體,然後會有點攪不散
這個抹茶熱水一倒進去,馬上在水面散開成為一層淡綠色
可惜因為水倒得太急,導致無法完全散開,還是會有幾團深綠色球體
但是抹茶粉一接觸到熱水馬上散開那幕讓人印象深刻
這應該是很細微的粉末才有辦法那樣散開在水面吧?

過陣子再泡就沒有像第一次那樣散開了,可能是有點吸收濕氣了吧
保存不易吶~
有看過防潮箱在保存dslr的
如果拿來保存抹茶應該不常見吧
不過或許就該這樣保存 XD

泡沫細緻,不管竹筅怎麼用攪拌,泡泡都很小
攪拌完汽泡小到只會看到一層白色的東西浮在抹茶上
不會覺得那是氣泡

口感超綿密,不會喝到一顆顆的那種感覺,口感像是在喝很柔順的鮮奶油
(當然沒那種油膩感)
一點都不澀,一點都不苦,我敢發誓我最便宜,一點點都沒有

抹茶的香味超濃,濃到還沒喝之前大腦就依以前喝過的經驗告訴你這會很苦
但是一喝入口,就會說,靠,怎麼這麼香,掯,怎麼還有甜味 XD
有種高雅不膩的奶香味在口中充斥
啊我不是在喝抹茶嗎,怎麼有奶香味啊啊啊~ XP
喝下去一點雜質感都沒有,就只有純粹的抹茶香

一口可以讓人幸福很久,但是沉迷在幸福太久,那碗抹茶就涼了
大口喝又很捨不得,兩難啊 XDD
我覺得,敢或喜歡喝抹茶又有機會買到的人,都應該搞一瓶來喝喝看

目前台灣可以買得到的高級抹茶,網路上看到的,
我知道的就屬pekoe網站上賣的一保堂 幾世之昔
不過這不是一保堂的最高等級抹茶,幾世之昔上面還有幾個level
詳情看這
幾世之昔40g賣¥ 1,260
pokoe賣$NT 850
換算一下,嘖嘖,不便宜
話說,一保堂可以海外網購,英文版online shop

もりた園 線上購物網
http://www.moritaen.jp/
宇治茶ネット販売【農林水産大臣賞受賞】
株式会社 もりた園
〒610-0111
京都府城陽市富野堀口37
TEL.0774-52-1276／FAX.0774-52-1255
營業時間：09:00～20:30
週休:星期日,國定假日

(完整內容...)

台南 永康三角窗燒烤

離住家不遠的三角窗燒烤,只有在剛開幕時有去外帶過炒海瓜子,感覺還不錯
看了網路上的文章,似乎他們的烤雞翅不錯,就找個時間來去店裡吃吃看~

位於永大路跟中山北路的交叉口,地點算是不錯
他們的生意也的確比一些附近的燒烤店都還要好些
沒拍店面圖,直接上菜了 XD


炒飯
四個人去吃的,不知是不是四人份的?


炒的還不錯,算粒粒分明,料也實在,有蝦有肉
不過胡椒味太重了,蓋過大部份的味道


炒青菜,調味不錯,吃起來鮮脆但都有熟


炒海瓜子,筷子比例尺,點來看看有沒有退步
調味跟以前差不多,下飯的重口味,但吃到2-3個有臭味的,可惜


酥炸肥腸,不酥且豬大腸的騷味超重,"超重",不是一點點而已
=__=;


炸蚵仔,不特別好也不特別差,soso


期待已久的烤雞翅


唔,還不錯但不到驚訝的程度
吃到這道,店內有人開始抽煙了 =__=
同行還有小孩,本身也很討厭煙味
所以心情變得很不爽,也有可能是這樣所以吃起來沒feel

開使始到的時候看有抽煙的都還會到外面抽,
想說還可以期待大家都這麼有公德心
開始吃以後,也的確抽煙的人都會走去外面,雖說吃這種店要有覺悟
但在看到前面都走出去抽後遇到在店裡抽的,真的是很不爽
而且他是已經吃完了要出去了,就它媽的一定要在店裡抽...
移動一下它媽的肥屁股走幾步路是它媽的會要你的爛命一條嗎?

一整過火起來,跟店員講,店員也只無奈的說有勸導過
也知道你們無奈,生意要做,但被檢舉你們也要受罰不是嗎?

後來想想還是算了,在這樣的景氣下,店家也只能為了抓住確定的故客群,做出妥協
大家都是討口飯吃,不需要搞到這樣,反正不是一定要在店裡的氣氛才吃得下
想吃再外帶就好,店的料理也還沒到非吃不可的地步就是


松板豬,還ok,有點烤得太硬了
旁邊的泡菜比較讓人驚豔,甜酸脆俱備,但不過酸不過甜,不錯哩


烤小卷,比較有感覺的一道主菜
量很多,小捲Q而不腥,而且很厚,有著些些烤過的香味
這一定是道下酒好菜,雖然我不喝酒 XD

聞到煙味後,kimogi不太好,後面的吃一兩口就請店員全部打包回家了
上面的8道菜+1瓶花青素葡萄汁共$1250
平均一道菜大概180上下,小捲很超值,不知店家有沒有算錯?? :P

地址:台南縣永康市永大路跟中山北路交差口
營業時間:18:00-01:00
星期四週休

(完整內容...)