看到一間關於新化咖啡館-漿果咖啡-的新聞
當時想喝到覺得ok的咖啡都要跑到台南市區才有辦法
新化離永康這麼近當然要來去試試看
漿果咖啡，在新化一條巷子裡的咖啡店
側面不如正面招牌蠻明顯的，店面也不大，所以第一次來還跑過頭 :P
後來有陣子有掛這個招牌，2011 BGT(Barista Guild of Taiwan)烘豆競賽季軍
吧檯區，上方這一排燈在拜訪的幾次都沒有開
但又想拍拍看，厚著臉皮特別問老闆能不能開起來借拍一下 :P
開起來的感覺
牆上黑板依烘豆內容更新
門口往內看，裡面位子不多，都是兩人小桌，含吧檯大約可容15人左右
可以的話，希望有張四人大桌，比較穩，有帶小朋友的比較不怕冰桌 XD
La Marzocco GB5咖啡機
當時在台南除了曲屋咖啡以外第一次看到這個牌的，大概是我少見多怪吧 :P
烘豆機
真空管音響，USHER II改+5687fet，資訊來源：漿果咖啡blog
店內存放咖啡豆的機絲
蠻特別的東西，整罐的espresso，一罐子270CC，$NT 250
自己加鮮奶就有拿鐵可以喝，還蠻想買的
有買的話再來報告心得
MENU，有低消，飲品一杯
其實menu可有可無 :P
咖啡看黑板或是請老闆推薦
甜點直接看蛋糕櫃裡有啥就點啥或是也可以問老闆有啥
有擺放一些雜誌跟書
擺設亂拍，室內一邊有一整牆的鏡子
這樣的裝飾說是可以讓空間看起來不那麼窄...
愛不愛就看個人喜好了~
單品配方，夏威夷Ka'u肯亞式水洗
義式配方，小方糖
老闆在國際咖啡評鑑Coffee Review送審的兩款90分的豆子
這評鑑沒有條件限制，誰都可以參加，90分以上就算高分了
但報名費用一次近$US 200，運費還沒算進去~
(coffee review上201206月份，一篇關於台灣咖啡的專文)
熱拿鐵登場，一杯$NT 80
有跟老闆確定過，店裡的espresso都是用上面那個小方糖配方
杯子側邊的bacca即為漿果的意思
50元比例尺
咖啡入口比較明顯的是焦甜香氣，隨著較淡的核果香氣
雖帶苦尾，但不會持續，入喉後苦味就不見了
只喝得出這些味道 XD
晚上不能喝咖啡的來杯熱香草鮮奶，$NT 60
熱焦糖瑪奇朵，$NT 90
調配的比例不錯
冰拿鐵，$NT 90
在點冰咖啡的時候老闆問我要不要加糖，突然愣了一下
因為老闆的熱拿鐵沒在加糖的，怎麼冰的卻問要不要加
一喝，味道更濃，苦味也更明顯
後來問老闆，老闆說因為冰拿鐵因為有加冰塊，怕太淡所以是double espresso
難怪問要不要加糖...
疑..熱拿鐵$NT 80，冰的$NT 90
依espresso的分量來算...好像喝冰的比較划算 XD(一整個劃錯重點)
很多杯，別人喝的
咖啡不錯喝，不過個人喝到後來是把漿果咖啡當甜點店 XD
漿果咖啡的甜點另寫一篇
漿果咖啡地址：台南市新化區復興路285-1號，姑姑茶葉蛋在斜對面
漿果咖啡TEL：06-5802009
漿果咖啡營業時間：1400-1900，週二休
漿果咖啡facebook粉絲頁：http://www.facebook.com/bacca.cafe
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