台南 曲屋咖啡 法式牛奶冰咖啡 me presso hi presso

在曲屋的facebook粉絲頁看到這則宅配版自製法式牛奶冰咖啡的消息
二話不說，立馬找人團購

hi presso一瓶$NT 40
me presso一瓶$NT 60

這個外帶presso的概念之前在新化的漿果咖啡看到
就有建議過曲屋老闆看要不要試試看，想不到現在真的有了


瓶子外觀，10元比例尺
有貼紙寫著產品名
左邊hi presso是雙份濃縮義式
右邊me presso是純天然荔枝蜜+超濃縮義式
(這次我沒有買me presso，借別人買的來拍照)


側面封條
不過顏色一模一樣，如果放在一起時，沒辦法從封條分辨是哪一種


封條近拍，標示著成份、產地及一些說明


底部有貼著製作日期，真搞工...
hi presso底部看起來有沉澱物
曲屋咖啡在facebook粉絲頁解釋如下：

Hi Presso 有沈澱現象，
是因為咖啡油脂與咖啡細粉結合所產生的自然現象，
因為沒有額外的添加物(增稠劑-抓住細粉、乳化劑-防油水分離)，
ME Presso 沈澱物較少是因為蜂蜜有類似增稠劑的效果，
所以請大家安心食用。

收到咖啡後馬上跑去買牛奶，老爹鮮奶
店家"不"建議使用林x營、瑞x的牛奶，因為香過頭了，怕會搶了咖啡的香氣
(至於為什麼香過頭，那就是題外話了，在這篇不研究)
曲屋店裡是用國信的鮮乳
店家推薦的、一般量販店比較容易買到的，大概就是光泉的鮮奶了


hi presso倒出來的顏色長這樣，深褐色


加上牛奶就是一杯曲屋口味的冰拿鐵啦~
用這個hi presso調出來的拿鐵重現度有93%以上，個人感覺啦
(謎之聲：93%是怎麼來的...)
其它的大概就是當場現做拿鐵跟非現做的差別吧

hi presso跟去店內買的拿鐵配方豆是一樣的
濃列的咖啡香味，尾味帶著焦糖香
不知以後會不會有象豆版本的hi presso...

me presso這次沒有買，味道等下次有喝再來po~




店家建議是一瓶hi presso加牛奶到350-400ml變拿鐵
加水到350-400cc就是美式淡咖啡

me presso則是搖晃均勻後
半瓶加一罐290ml的鮮奶就是法式牛奶冰咖啡

就個人喝起來的感覺
一整瓶的hi presso加鮮奶到500ml應該比較剛好
大約是star buck大杯的量－＞473 ml(16 fl oz)

如果覺得一次500ml太大杯
用半瓶hi presso加鮮奶到240ml~300ml
這是大部份咖啡店拿鐵一杯的量
大約是star buck小杯的量－＞236 ml(8 fl oz)

加完鮮奶可以再加點冰開水或是冰塊，才不會太稠
以上是個人心得，濃淡可依個人喜好調整~

訂購方法：打電話 or 粉絲團內留言訂購

曲屋咖啡地址：台南市南區府緯街82號
TEL：06-2212208 ‎
營業時間：0930-1900，週日公休

曲屋咖啡facebook粉絲頁
曲屋咖啡facebook社團