台南 imma Bakery&Cafe

猜一個字
騎機車摔倒用台語講的第一個字

這家店特點是相對高單價的麵包,對台南其他家麵包店來講


在樹林街上,離新天地不遠,白色系的裝潢


入口,兩旁沒有店家,還蠻好找的


櫃臺區,有放蠻多試吃的蛋糕餅乾
有試吃香蕉蛋糕,不錯吃,但價格...


冰櫃裡的蛋糕及鹹派


冰櫃裡的巧克力蛋糕,$NT 200....是一小塊的價格
服務生有特別說明他們的巧克力蛋糕製作過程很繁瑣,吃起來口感很豐富
但這價格實在有點誇張,想說吃過店裡一些東西先試試水準
以後再考慮要不要來買


照片左半部是手工餅乾跟果醬區,右手邊是麵包區


手工果醬價格,一罐$NT 200
餅乾價沒拍到,也是看了就咋舌的價格


法國麵包,左邊是全麥馬鈴薯棍子,右邊是單純的棍子



當天擺放的麵包


三種口味的babka,巴布卡(一種加蘭姆酒、香料、葡萄乾的麵包)
雖然看了價格,我覺得這三條應該會躺在這很久
但我不知怎麼了,後來竟然請了一條回去 orz


店內有客人就沒拍啥了,拍一些擺飾


外帶的紙袋,質感還不錯
店內桌子是這種風格,白桌黑椅



可以從店內看到師傅工作的工作室


menu+名片



封面很精美,有浮水雕


index


店裡主要的女麵包師傅


麵包


蛋糕甜點


酥皮麵包


甜派鹹派


手工餅乾

店內有下午茶,一人份記得是300多起跳,屬套餐型式,多人套餐有優惠價

店家介紹完了,下面開始開箱文



奶油可頌,$NT 70
這個size,這種價格
原本以為會像東和馬的甲胖43號(324層可頌麵包)一樣有入口即化的酥脆感
(烘焙王)
一吃,疑,潤潤的 (￣д￣)
mmm,好吧,店員說最好吃之前要放進加完熱的烤箱悶烤一下
*叮* 再吃,有比較酥了
但這種口感跟在百貨公司樓下麵包店買的並無明顯差異
奶油也無特別突出,一樣是吃了口腔上頷會感覺卡了一層東西的奶油等級
看了斷面,也沒比較多層,價格比百貨公司貴了一倍有....

忍住忍住,還有一條babka跟肉桂捲,調整呼吸後,決定先開babka
肉桂捲還蠻期待的,肉桂味聞起來很香,留到最後好了


特價中的香草babka,$NT 200
拿在手有很沉重的手感


斷面秀...
話說這$NT 200價格的香草籽似乎好像有點給它太少了點


越來越少的黑點
味道...老實說,真的沒啥味道
該有的香草味幾乎可說是沒有,只有黃色部分吃得到一些些
整體吃起來,個人感覺,要欣賞這個異國食物似乎還要很長一段時間 囧rz

在店裡買的時候還在想說,這買回去一定會被秒殺
沒想到,沒人捧場,獨自吃了好幾天才解決 囧rz
萬籟俱寂中,似乎聽到我的心在淌血,一滴一滴往下滴的聲音

不敢再去試肉桂捲,隔天再試好了(￣ロ￣)
========== 我是分格線 ==========


整理好心情,打起精神(謎之聲:只是個麵包有這麼嚴重嗎)
肉桂捲,$NT 70
烤完急著咬一口試味道,所以缺一角 :P

個人感想,跟前面的可頌一樣,味道跟價格不成比例
跟百貨公司樓下麵包店賣的相差無幾
以個人口味來講,這個肉桂捲實在沒有特別突出的特色

如果定價$NT 30-40,或許有機會回訪
但定價$NT 70就....

或許他們的派、蛋糕跟手工餅乾類不錯也說不定
但這次吃的這幾個麵包實在是印象深刻
(還有一個法國麵包,另外寫)
要再花那麼多錢試其他東西,hmm,再過陣子好了 :P


地址:台南市中區樹林街2段322號
TEL:06-2142102
營業時間:0900-2200