台南 永康西勢 黃石枝肉粿(蕃薯厝肉粿)

在網路上找肉粿的店時
發現這家店黃石枝肉粿(AKA 蕃薯厝肉粿)

在外婆家附近而已
小時候常在西勢晃卻沒吃過

這家店的所在地區有個俗名叫蕃薯厝
所以通常不會說 黃石枝肉粿
都是講蕃薯厝肉粿仔

聽老媽說這家生意很好
7-8點去就吃不到了

不過老媽說她比較喜歡吃大灣菜市場那間李家肉粿就是 XD
肉粿這東西也是很看個人口味的


蕃薯厝肉粿店面
沒有招牌，就一間木搭的房子

可以看到照片時間是06:48
就已經坐滿了
客人都是在地的阿伯阿桑


在西勢路跟廣盛街交叉的T字路口


蕃薯厝肉粿店面一角
在一堆阿伯阿桑的目光中，實在沒勇氣光明正大的拍 XD
只能偷偷拍個小角落

絡繹不絕的客人更是讓我不敢拍店裡煎粿的工作台
實在提不起勇氣拍啊...囧rz


口述一下，兩個圓型鐵版上面放滿了粿仔在煎
煎好了就端出去或包起來外帶
然後再放上新的粿仔繼續煎
(謎之聲：不然是用噴槍煎嗎?! 這不就是煎粿的流程嗎! 口述得這麼普通!)

啊...有瞄到，醬油跟我家一樣用東成的
咭咭咭<(￣▽￣)>
(謎之聲：這好像沒啥好炫耀的...)


很不好意思有點偷偷摸摸拍的營業時間
0500開賣，賣完為止


蕃薯厝肉粿，一份$NT 35
外帶包裝及10元比例尺

有7、8片肉粿的樣子


肉粿近拍


粿仔跟煎蛋單獨拍的樣子



蕃薯厝肉粿換個角度拍
並沒有煎的很赤

大概是生意太好的關係
來不及煎久一點

不過表皮還是有點脆度，只是沒有說很脆


蕃薯厝肉粿醬料裡面的虱目魚肉塊


附贈的辣椒包，這包超級辣

還沒打開就
可以感受到很有威力的辣椒氣味
嗜辣的不要錯過


這家的肉粿比起大灣菜市場的李家肉粿
調味比較清淡一些些
跟印象中永康國小前的肉粿仔味道很像

可是生意太好導致煎的不是很赤
即使有跟老闆註明還是沒有很赤
不然會更好吃一點

赤不赤這就要看個人口味了~

也由於醬的調味比較清淡一點
所以個人覺得還蠻適合早上吃的啦~
愛吃重口味可能要找別家囉~


蕃薯厝肉粿地址：台南市永康區西勢路82巷31號
蕃薯厝肉粿電話：06-2715323
蕃薯厝肉粿營業時間：0500~賣完為止